- العنجري: تقدم كبير وتفاؤل بالقدرة على تحسين تنافسية الكويت تجارياً وسياحياً
عبدالرحمن خالد
انطلقت أمس فعاليات معرض «هوريكا الكويت 2018» المتخصص في خدمات الضيافة والصناعات الغذائية والتجهيزات الفندقية، وذلك في دورته السابعة من تنظيم شركة «ليدرز جروب للاستشارات والتطوير» بالتعاون مع شركة «هوسبيتاليته سرفيسز اللبنانية»، وبرعاية من وزير التجارة والصناعة وزير الدولة لشؤون الشباب خالد الروضان.
وأقيم المعرض على أرض المعارض الدولية في مشرف قاعة رقم 8، من 15 الى 17 الجاري.
وافتتح المعرض الوكيل المساعد لشؤون المنظمات الدولية والتجارة الخارجية الشيخ نمر المالك الصباح، الذي صرح بأن تلك المعارض التخصصية تحتاج اليها الكويت في المرحلة المقبلة، مشيرا الى انها تأخذ الطابع الاقتصادي التجاري كفئة الفنادق والمطاعم.
وأوضح أن هناك أكثر من 900 مشارك في المعرض و300 طاه عالمي، ما ينعكس ذلك على دور الكويت الرائد على العملية الاقتصادية النشطة.
وقال ان وزارة التجارة والصناعة تدعم مثل تلك المعارض من حيث الاجراءات وغيرها، لافتا الى ان هدف الوزارة الاستمرارية والزيادة في المشاركة والنجاح الذي ينعكس بدوره على الكويت.
وذكر ان وزير التجارة والصناعة لديه توجه لتسهيل عمل اقامة المعارض التي تختص بالمشاريع الصغيرة بالاضافة الى ازالة جميع المعوقات الموجودة في القوانين السابقة التي كانت تواجه الشباب، مشيرا الى ان التسهيلات تشمل مواكبة احتياجات السوق الحالية، وفتح اسواق جديدة لهم.
وقال ان الكويت ستشهد تنوعا في المعارض التخصصية في المستقبل والتي ستساهم في تحسين موقع الكويت الاستراتيجي في المنطقة ما يجذب أنظار الشركات العالمية.
حضر الافتتاح حشد من السفراء والبعثات الديبلوماسية والملحقيات التجارية والرؤساء والمديرين التنفيذيين في المجموعات الفندقية والمواد الغذائية وخدمات الضيافة وخبراء من الكويت والخارج ومئات الطهاة والمحكمين الدوليين المعنيين بمباريات وفنون الطهو.
وامتد المعرض على نحو 6500 متر مربع، وتوزع بين اكثر من ثمانين عارضا تمثل النسبة الاكبر من القطاع، بما فيها العديد من الماركات العالمية المهتمة بالسوق الكويتي والخليج.
وفي تصريح لها بمناسبة الافتتاح، قالت رئيس اللجنة المنظمة للمعرض ومدير عام شركة «ليدرز جروب» نبيلة العنجري «اليوم نؤكد ان هوريكا الكويت يضاهي اكبر المعارض المشابهة في اقوى المدن والدول السياحية والترفيهية.
واليوم يحق لنا ان نستبشر ونتفاءل بقدرتنا على تحسين تنافسية الكويت التجارية والسياحية نظرا لما يرمز اليه هذا الافتتاح من تقدم كبير حققه معرضنا، حيث اصبح وجهة لكل الشركات والجهات والخبراء والمعنيين بالفنادق والمطاعم والضيافة وفنون الطهو».
واضافت العنجري «يبدو ان شرائح وفئات شركات جديدة اخذت تهتم اكثر فاكثر بالمشاركة في المعرض نظرا لاهتمامها بطريقة او اخرى بتشبيك علاقات قريبة مع العاملين في مجالات الضيافة، او تمهيدا لمشاريع اخرى لها لاحقة في مجالاتنا.
ان ذلك يدل بكل ثقة على اننا نسير في الاتجاه الصحيح نحو جعل الكويت مركز يضاهي اهم المراكز في صناعة الضيافة والسياحة التجارية من حيث اظهار وتشجيع وتطوير مستوى وتنوع وتكامل الخدمات في القطاعات التي ينشط فيها المعرض».
من جانب آخر، قال المدير التنفيذي لمعرض «هوريكا الكويت» امين عام اتحاد اصحاب الفنادق الكويتية محمد ناجيا ان «الكويت تشهد اليوم اللقاء الاهم والأكثر تأثيرا ودلالة على التطورات والمستجدات الحاصلة في القطاع الفندقي والشركات والمؤسسات ذات الصلة بصناعة الضيافة، وسيكون بوسع اي شركة او خبير ومختص ملاحظة ذلك من خلال التجوال في المعرض».
وتوقف ناجيا عند القفزة الكبيرة التي حققها ويحققها المعرض هذا العام «سواء من حيث المساحات المباعة، او من حيث انضمام العديد من الشركات الجديدة او من حيث الزخم الكمي والنوعي الجديد في الانشطة والفعاليات، اذ احتوى برنامج المعرض هذا العام جلسات تعقد لاول مرة يتناول فيها مختصون واصحاب مشاريع مواضع مثل سلامة الغذاء وتأثير الابتكارات الجديدة على مشاريع المطاعم اضافة الى الاستثمار والتجارة، هذا الى جانب تطوير مسابقات ومباريات الطهو بفئات جديدة. اي يمكن القول ان نسبة النمو عن السنوات الاولى من المعرض قد تجاوزت الـ 200%».
من جهتها، وصفت المدير العام لشركة «هوسبيتاليته سرفيسز» الشريكة في تنظيم المعرض جومانة دموس ان حفل الافتتاح بالمتميز والرائع، وقالت «يؤكد المعرض عاما بعد عام على صواب ونجاح تعاوننا وشراكتنا مع شركة ليدرز جروب للاستشارات والتطوير ومديرتها العامة نبيلة العنجري التي كان لها فضل كبير في تحقيق هذه المكانة لعلامة هوريكا في الكويت».
واضافت دموس «بات امام (هوريكا الكويت) وما راكمه من خبرات محلية وعلاقات وسمعة مهنية وتسويقية واسعة فرص جديدة ستنعكس ايجابا على جوانب عديدة في الحركة التجارية والاقتصادية، حيث ان قوة سوق الضيافة تتحول احيانا الى محرك اقتصادي فعلي، واعتقد ان الكويت بما لها من قرات وامكانات ما يشجع على ذلك».
الى جانب الفعاليات والانشطة الاحتفالية، بدأت على الفور عروض المسابقات التي تتواصل على ثلاثة ايام، والتي شملت العديد من الفئات التي تلبي اذواقا شتى في المقبلات والاطباق والحلويات والمشروبات الساخنة والباردة.
وتميزت فعاليات قبل الظهر ايضا بجلسة رعتها سفارة دولة جنوب افريقيا حيث قدم وفد قطاع الاغذية في جنوب افريقيا جلسة عن التجارة والاستثمار في في هذا المجال، وتلتها مسابقة اعداد الاسرة ومسابقة «افضل بيرغر»، وتتابعت الانشطة والبرامج حتى ما بعد الثامنة مساء.
وجرت هذه المسابقات تحت اشراف طهاة على مستوى عالمي من بينهم رئيس الاتحاد العالمي للطهاة الشيف توماس غوغلر، وكبير طهاة سلسلة مطاعم «لو نتر (LE NOTRE)» سابقا الشيف سمعان هلال وهو رئيس اكبر شركة للاستشارات المطابخ والمطاعم في المنطقة، ومقدم برنامج الطبخ التلفزيوني العالمي الشيف مارون شديد، وسفير الاكاديمية الفرنسية في الشرق الاوسط الشيف شارل عازار وغيرهم.
وقالت اللجنة المنظمة في بيانها عن اليوم الاول ان «معرض هوريكا الكويت يثبت مرة جديدة بأنه فرصة للشركات المشاركة لخلق فرص تجارية جديدة ومواكبة التوجهات الحديثة وتطورات السوق في هذا القطاع، من خلال لقاءات تشبيك الأعمال الثنائية التي تعقد خلاله».