للتواصل معنا
  • alanba twitter
  • Alanba Facebook
  • Alanba Instagram
  • alanba TV
  • الرئيسية
  • أخبار الكويت
    • أخبار الكويت
    • أخبار رسمية
    • مجلس الأمة
    • المجلس البلدي
    • أخبار التربية والتعليم
    • أخبار الصحة
    • أمن وقضاء
    • الإسلام والشريعة
    • إتحاد طلبة أميركا
  • أدب وثقافة
    • أدب وثقافة
    • وجوه في الضوء
    • من الماضي
  • عربية وعالمية
    • عربية وعالمية
    • أخبار لبنانية
    • أخبار مصرية
    • أخبار سورية
    • قضايا وتقارير دولية
  • اقتصاد وأعمال
    • اقتصاد وأعمال
    • أسواق واعمال
    • تقارير اقتصادية
    • أسواق الطاقة والنفط
    • أسواق العقار
  • رياضة
    • رياضة
    • رياضة عالمية
    • رياضة عربية
    • كأس الخليج
  • المجتمع
    • المجتمع
    • مناسبات
    • المنطقة الحرة
    • أخبار إعلانية
    • معارض وملتقيات
  • فنون
    • فنون
    • فنون عربية وعالمية
    • كواليس فنية
    • ريموت كونترول
  • منوعات
    • منوعات
    • شوارد
    • مطبخ
    • بحري
    • تسالي
    • أسلوب حياة
    • الأنباء فوتو
  • حول العالم
    • حول العالم
    • علوم وتكنولوجيا
    • سياحة وسفر
    • اوتو موتيف
  • كتاب وآراء
    • كتاب وآراء
    • أرشيف الكتاب
  • تقارير خاصة
  • الأخيرة
    • الأخيرة
    • الوفيات
  • Alanba English
  • Alanba Logo White
 
Search Mobile
  • الرئيسية
  • بريد الأنباء
  • اتصل بنا
  • لمحه عن الأنباء
    • عربي
    • English
  • الإعلان والتسويق
  • التوزيع والاشتراكات
  • خريطة الموقع
  • صفحات PDF
  • خدمة RSS
  • الثلاثاء - 8 من شعبان 1439 - 24 أبريل 2018 - العدد: 15168
Mobile Logo
Logo
 
للتواصل معنا:
  • Twitter
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Telegram
  • RSS
  • Whatsapp
كويتية يومية سياسية شاملة
 
  • الرئيسية
  • أخبار الكويت
    • أخبار رسمية
    • مجلس الأمة
    • المجلس البلدي
    • أخبار التربية والتعليم
    • أخبار الصحة
    • أمن وقضاء
    • الإسلام والشريعة
    • إتحاد طلبة أميركا
  • أدب وثقافة
    • وجوه في الضوء
    • من الماضي
  • عربية وعالمية
    • أخبار لبنانية
    • أخبار مصرية
    • أخبار سورية
    • قضايا وتقارير دولية
  • اقتصاد وأعمال
    • أسواق واعمال
    • تقارير اقتصادية
    • أسواق الطاقة والنفط
    • أسواق العقار
  • رياضة
    • رياضة عالمية
    • رياضة عربية
    • كأس الخليج
  • المجتمع
    • مناسبات
    • المنطقة الحرة
    • أخبار إعلانية
    • معارض وملتقيات
  • فنون
    • فنون عربية وعالمية
    • كواليس فنية
    • ريموت كونترول
  • منوعات
    • شوارد
    • مطبخ
    • بحري
    • تسالي
    • أسلوب حياة
    • الأنباء فوتو
  • حول العالم
    • علوم وتكنولوجيا
    • سياحة وسفر
    • اوتو موتيف
  • كتاب وآراء
    • أرشيف الكتاب
  • تقارير خاصة
  • الأخيرة
    • الوفيات
  • Alanba English
عاجل
  • صاحب السمو يتسلم رسالة خطية من أمير قطر تتعلق بمستجدات المنطقة
  • وزير الخارجية القطري يصل البلاد في زيارة رسمية
  • تأييد إدانة 14 مواطناً بإحدى دعاوى ترديد خطاب البراك
  • "الأرصاد" تدعو المواطنين والمقيمين لتوخي الحذر بسبب سوء الأحوال الجوية
  • عادل السعدون: فلكياً..شهر رمضان يبدأ في 17 مايو
  • براءة نهائية للطبطبائي من إذاعة أخبار كاذبة حول منصب ولي العهد
  • Facebook
  • الرئيسية
  • الأخيرة
  • twitter
  • facebook
  • google plus
  • whatsapp
  • viber
  • telegram
  • email

أطباق يهودية تفتح شهية التونسيين على موائد الإفطار

الأحد 2010/8/15
المصدر : تونس ـ العربية
عدد المشاهدات 726
A+
A-
Printer Image



تختص تونس كغيرها من البلدان العربية في شهر رمضان بأطباق وأكلات تقدم خصيصا خلال هذا الشهر، ولا تخلو موائد إفطار التونسيين بأطباق شهية تسيل لعاب الصائم وتفتح شهيته على الأكل، لعل أهمها صحن «البريك» وهو طبق المفتحات الرئيسي، يقدم مع حساء «الشوربة» وتشتهر به كل المدن التونسية من شمالها إلى جنوبها. ويؤكد عم داود أحد المختصين في تحضير هذه الأكلة أنه امتهن هذا الاختصاص منذ 72 سنة حيث تعلم صنع «البريك» وهو لم يتجاوز الثامنة من العمر على يد اليهود التونسيين المقيمين في حلق الوادي. ويضيف «البريك طبق يهودي بالأساس، وقد ورثوا مقاديره وكيفية إعداده لأبنائهم وحتى للتونسيين ولا يخلو أي بيت أو مطعم منه».

وتتميز هذه الأكلة بسرعة تحضيرها وخفة مقاديرها وهي عبارة عن خليط من البيض وسمك التونة والبقدونس وتضاف لها بعض البهارت ثم تلف في عجين على شكل ورقي مصنوع من الدقيق وتقلى في الزيت. عم داود أكد أيضا أنه تعلم طبق «الكفتاجي» من مطابخ اليهود في تونس الذين اشتهروا ببراعتهم في إعداد «المقليات» والكفتاجي هو عبارة على خليط من الفلفل الاخضر والطماطم والقرع (الكوسة) التي تقلى في الزيت ثم يضاف لها البيض المقلي وتقطع على شكل جزيئات صغيرة ثم تتبل بزيت الزيتون والبهارات وتزين بالهريسة الحارة وبعض الزيتون والبقدونس وترش فوقها شرائح البطاطس المقلية لتأكل مع الخبز.

أضف تعليق
x
مواضيع ذات صلة
الكوكايين.. وديعة مصرفية !

الكوكايين.. وديعة مصرفية !

  • 2010/8/15
  • 755
بريجيت باردو تنتقد ذبح الحيوانات وتعتبره تعذيباً لمتعة الإنسان

بريجيت باردو تنتقد ذبح الحيوانات وتعتبره تعذيباً لمتعة الإنسان

  • 2010/8/15
  • 906
  • 1
العودة: سقوط أميركا أمر مستبعد.. واعتمادها على مؤسسات قائمة على العدل كفيل ببقائها

العودة: سقوط أميركا أمر مستبعد.. واعتمادها على مؤسسات قائمة على العدل كفيل ببقائها

  • 2010/8/15
  • 884
إدارة أوباما ترفض التخلي عن حق المولود على الأراضي الأميركية في الجنسية

إدارة أوباما ترفض التخلي عن حق المولود على الأراضي الأميركية في الجنسية

  • 2010/8/15
  • 1699
عائلة أبو العظام: مؤامرة استهدفته للتغطية على فشل الشرطة الأميركية باعتقال القاتل الحقيقي

عائلة أبو العظام: مؤامرة استهدفته للتغطية على فشل الشرطة الأميركية باعتقال القاتل الحقيقي

  • 2010/8/15
  • 1274
تمثال ضخم يجسد «قبلة تايمز سكوير» بعد 65 عاما على حدوثها في نيويورك

تمثال ضخم يجسد «قبلة تايمز سكوير» بعد 65 عاما على حدوثها في نيويورك

  • 2010/8/15
  • 732
الموافقة على تسويق حبوب «إيلا» لمنع الحمل الطارئ

الموافقة على تسويق حبوب «إيلا» لمنع الحمل الطارئ

  • 2010/8/15
  • 1651
خطيب: لا تشاهدوا «طاش ما طاش» طاعة لله!

خطيب: لا تشاهدوا «طاش ما طاش» طاعة لله!

  • 2010/8/15
  • 1608
  • 2
الأمم المتحدة وأهداف التنمية المستدامة
  • الأمم المتحدة وأهداف التنمية المستدامة.. 17 هدفاً لتحويل عالمنا
    الأمم المتحدة وأهداف التنمية المستدامة.. 17 هدفاً لتحويل عالمنا
1 من 2
كاريكاتير
  • Flash Panel
1 من 2
أبعد من الكلمات
  • «مشكلة ترامب لا تتمثل في أن لديه محامين سيئين بل في أنه هو زبون سيئ لهم»
    «مشكلة ترامب لا تتمثل في أن لديه محامين سيئين بل في أنه هو زبون سيئ لهم»
    alanba logoالصحافي الأميركي كينرايت يعلق على خلافات الرئيس ترامب مع مساعديه حول عدد من القضايا الداخلية، التي كان آخرها شجاره مع مدير مكتب التحقيقات الفيدرالي السابق جيمس كومي.
    «لم يكن طريق الخيانة الزوجية يوما أسهل مما هي عليه اليوم بفضل وسائل التواصل الاجتماعي»
    «لم يكن طريق الخيانة الزوجية يوما أسهل مما هي عليه اليوم بفضل وسائل التواصل الاجتماعي»
    alanba logoالروائية والمؤرخة البريطانية ليزا هيلتون تكشف مدى الدور الذي لعبته هذه الوسائل في خيانتها لزوجها بعد 12 سنة من الزواج.
    «المهم ألا نبقى بعيدين عن بعضنا لأكثر من 3 أسابيع»
    «المهم ألا نبقى بعيدين عن بعضنا لأكثر من 3 أسابيع»
    alanba logoالممثلة الإنجليزية ميشال كيغان، خلال تأكيدها مدى عمق علاقتها العاطفية مع زوجها مارك رايت، الذي تضطر للسفر إليه كل 3 أسابيع من بريطانيا إلى لوس أنجيليس، لأنه يعمل مذيعا هناك.
    «من الواضح أنه لم يتعظ بعد»
    «من الواضح أنه لم يتعظ بعد»
    alanba logoتعليق لأصدقاء النجم بادي ماكغينيس بعدما شوهد يعانق 3 من صديقاته بالرغم من أن قضاءه سهرة مع المغنية نيكول أبلتون سابقا أدى لانفصاله عن زوجته كريستين.
    «لا أذيع سراً إذا قلت إن التحرش الجنسي منتشر في عالم صناعة السينما والترفيه»
    «لا أذيع سراً إذا قلت إن التحرش الجنسي منتشر في عالم صناعة السينما والترفيه»
    alanba logoكريستوفر كاتسبي، نجم مسلسل «لعبة العروش» يزعم أن هذه المشكلة سائدة في كل مكان، وأن معظم الممثلين يعرفون هؤلاء المتحرشين في حقيقة الأمر.
    كيف علقت الصحافة على قضايا الرئيس الأميركي؟.. وكيف عبرت الممثلة ميشال كيغان عن حبها؟.. وما هي الانتقادات الموجهة للنجم بادي ماكغينيس؟
 
جريدة الأنباء الكويتية
«الأنباء» في الصدارة

تواصل «الأنباء» تقدمها المستمر خلال السنوات الأخيرة بنسختيها الورقية والإلكترونية والنمو في أرقام توزيعها ومتابعيها، ويأتـي ذلك تتويجاً لجهود كبيرة على مستويات التحرير والتسويق والتوزيع، ويرسخ موقعها بين صحيفتي الصدارة في دولة الكويت ورقياً، كما تحتل المرتبة الأولى إلكترونياً.

وتفتخر «الأنباء» بأنها تعتبر نموذجاً في المصداقية والاعتدال والموضوعية، وتحظى بثقة عالية من قرائها نتيجة لحرصها على الدقة في نقل الأخبار والتركيز على كل ما يهمهم.

كما تعتز بإشادة القيادة السياسية في البلاد بمهنيتها وتوجهاتها وتعاملها مع القضايا الوطنية.

وإلى جانب التطوير المستمر على مستوى المضمون والشكل، تابعت «الأنباء» سلسلة الحملات التسويقية المميزة والجاذبة التي اشتهرت بها، ما شجّع عشرات الآلاف من المشتركين على الانضمام إلى أسرة قرائها.

العنوان
  • Shuwaikh Area - Press Street
    Airport Road - Kuwait
  • (+965) 22272727 - 22272728
    (+965) 22272729
  • editorial(at)alanba.com.kw
  • تواصل معنا
 
  • الصفحة الرئيسية
  • لمحه عن الأنباء
  • الإعلان والتسويق
  • تطبيقات الهواتف الذكية
  • خريطة الموقع
  • اتصل بنا
جميع حقوق النشر محفوظة - جريدة الأنباء © 2018