أكدت دراسات عديدة أجريت مؤخرا أهمية التعرض للشمس مع حلول فصل الخريف لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة للحصول على 90% من فيتامين «د» الذي ينتجه الجلد، حيث أنه يقى من الانفلونزا والتهابات فصل الشتاء المختلفة كما يلعب دورا هاما لمرضى الايدز واوضحت الدراسة التي اجريت على 8 آلاف شخص ان هناك ارتباطا بين فيتامين «د» وارتفاع ضغط الدم فالذين لديهم نسبة كافية من فيتامين «د» ينخفض لديهم الضغط المرتفع بنسبة 20% على عكس الذين يعانون من نقص هذا الفيتامين. يذكر أن صفار البيض ومنتجات الألبان غنية بفيتامين «د».