طور صانع ليموناضة من مقاطعة جورا (وسط وشرق فرنسا) ليموناضة فاخرة تتلألأ فيها شذرات ذهب من عيار 24 قيراطا، بعدما اتصل به زبون من دبي يبحث عن مشروب غير كحولي مميز.
يشرح هوغو سوبلي (39 عاما) صاحب المؤسسة الحرفية الصغيرة المختصة بصنع الليموناضة في شامبانيول «التأثير بصري ليس إلا، فشذرات الذهب بالغة الصغر لدرجة اننا لا نشعر بها على ألسنتنا ولا نشعر حتى بمذاقها، الامر الذي يثير دهشة الناس ان تأثيرها ممتع واحتفالي ليس إلا».
في صغره، كان سوبلي من أشد هواة هذا المشروب. وانتهى به المطاف بالزواج من ابنة صانع ليموناضة، وفي مطلع القرن الحالي تولى ادارة المؤسسة العائلية التي أنشئت في العام 1856 وأطلق عليها اسم «إليكسيا».
وعندما لجأ اليه مستورد مشروبات من دبي في ربيع العام 2010 بحثا عن «منتج مبتكر واحتفالي» مختلف عن المشروبات الاخرى، قال سوبلي انه «استوحى إلهامه من الشمبانيا ذات شذرات الذهب المرغوبة جدا في أوساط مغني الراب الاميركيين».
ويقول صانع الليموناضة الذي ينتج مشروبات عالية الجودة محلاة بسكر القصب وذات نكهات طبيعية ان «المشروبات الكحولية ممنوعة في بعض البلدان، ويمكن لمنتج احتفالي كمشروبنا أن يحل مكان قنينة النبيذ، انها سوق مربحة جدا إن تم استغلالها».
ويشرح «حجم انتاجنا محدود ولا أريد التضحية بالنوعية من اجل السعر. لذا نوزع منتوجاتنا في المقاهي والفنادق والمطاعم الفخمة»، هذه المؤسسة في شامبانيول معروفة خصوصا بالليموناضة العضوية ومشروبها الأبيض والأحمر، وهو كناية عن مزيج من النبيذ والليموناضة.