شجون عيسى: كيف تتغذى النباتات؟
تحصل الاشجار والنباتات على المياه من خلال جذورها الممتدة في التراب، والتي تمدها ايضا بالمغذيات المعدنية التي تحتاج اليها بغية المحافظة على حيويتها. يأتي معظم الـ «غذاء» عبر الهواء، اذ تحوي الاوراق عددا كبيرا من الثقوب الصغيرة التي تتنفس النبتة من خلالها، وتحصل على ثاني أوكسيد الكربون الذي تستعمله طعاما لها.
تكون أوراق النباتات خضراء اللون لأنها تحتوي على الكلوروفيل، ذلك المركب الذي يمتص ضوء الشمس ويحول بعضا من طاقتها الى طاقة كيميائية.يستعمل النوع الاخير من الطاقة لدفع عملية التمثيل الضوئي، وهو سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحول ثاني أوكسيد الكربون والماء الى سكريات. وتعطي تلك العملية منتجا ثانويا فائق الاهمية هو الأوكسجين الذي تزفره النبتة عبر أوراقها. ولن يتوافر الاوكسجين للحيوانات كي تتنفس، ولا للنباتات كي تأكل من دون عملية التمثيل الكلوروفيلي المعتمد على الضوء.
تتجمع السكريات لتكون السكر المتعدد كالنشاء الذي نأكله في البطاطا والحبوب والمعكرونة. تعالج معدتنا السكر المتعدد ذا التركيب المعقد، فتحتاج الى مدة طويلة لتحرر السكريات البسيطة التي تحتاج اليها عضلاتنا. اما في النباتات فيتحول السكر المتعدد ببطء الى مركبات صلبة، خصوصا السليلوز والبكتين، التي تكون عناصر البناء الاساسية لجدران الخلايا.
خالدة حمد: أين يعيش شعب الإسكيمو وما معنى هذه الكلمة؟
كلمة (إسكيمو) تعني آكلي اللحم النيء والإسكيمو شعب يعيش في مناطق القطب الشمالي في شمال آسيا وأميركا وهم قوم يعيشون على الصيد وبيوتهم مبنية من الكتل الجليدية ينتقلون من مكان لآخر بعربات تجرها الكلاب ويبلغ عددهم حوالي 500 ألف نسمة.