طلال القريني: بأي لغة يتحدث الغجر؟
المعتقد أنه منذ نحو الألف سنة هاجرت عدة قبائل من شمال غرب الهند الى بلدان أخرى وهؤلاء كانوا الغجر الأصليين ووصلت بعض هذه القبائل الى فارس، وآخرون تجولوا فيما يسمى الآن تركيا، وآخرون ذهبوا الى سورية، مصر وشمال افريقيا، وبما انهم اصلا جاءوا من الهند فإنهم تحدثوا اللغة الهندية المرتبطة بالسنسكريتية.
بعد ذلك تجولت قبائل الغجر خلال دول البلقان، روسيا، هنغاريا، ثم الى غرب أوروبا من ضمنها ألمانيا، فرنسا، إنجلترا، اسبانيا وحتى السويد وفنلندا.
وخلال قرون من التجوال اصبحت لغة الغجر مخلوطة بكلمات من الدول التي عاشوا فيها، اذ قيل ان غجريا انجليزيا كان يتكلم لغة ضعيفة، والتي هي مزج لكلمات انجليزية وغجرية والكلمة الانجليزية للغة الغجر هي روماني والكلمة الرومانية لبيت غجري متحرك هي vardo (فاردو).
ريماس محمد: ما الفلفل؟
ينتج الفلفل من نبات يملك اسما علميا هو «بيرنيكروم»، لكن هناك انواعا عديدة من الفلفل يحصل عليه من عوائل نباتات مختلفة كليا.
فعلى سبيل المثال، هناك الفلفل الاحمر، او الفلفل الحار الذي ينتمي الى جنس «الكايسيكم»، وهناك ايضا فلفل الشطة «فلفل حار وصغير جدا»، وفلفل «التاباسكو»، وكذلك هناك نوع آخر هو «فلفل الجرس» ويسمى البهار عند وضعه في الزيت والفلفل الحلو (باينتوس) هو الاسم الاسباني لنبات الفلفل، واخيرا هناك الفلفل الارناؤطي، وهو فلفل احمر ينتج من فلفل الجرس، ويكون حار المذاق عندما يكون ناضجا، غير انه يعتبر اكثر اعتدالا في المذاق من بقية الانواع، وهذا هو السبب في كون الفلفل الارناؤطي الاحمر يمكن ان يستخدم على نطاق واسع اكثر من بقية الانواع.