على انغام موسيقى الاوبرا والموسيقى الصاخبة افتتح معرض الشوكولاتة الدولي الـ 16 في باريس على 14 الف متر مربع في جو احتفالي كبير ضم عشرات الآلاف من الزائرين يتقدمهم عمدة العاصمة الفرنسية برتران ديلانويه.
ولأول مرة منذ انشاء هذا المعرض الدولي الخاص بالشوكولاتة بدأ نشاطه بما يشبه المهرجان الشعبي حيث يختلط الغناء بالموسيقى والرقص واستعراض الازياء الزاهية وبعضها مصنوع ومزخرف بالشوكولاته التي تتمايل بها راقصات حسناوات قدمن خصيصا من مختلف البلدان المنتجة للكاكاو الذي تصنع منه الشوكولاتة معظمها من أميركا اللاتينية مثل البيرو وتشيلي وبوليفيا والاكوادور والدومينيكا وكوبا وغيرها. وعلى غرار المسابقات العالمية يتم اختيار اجمل حسناء بفستان شوكولاتة «يسيل اللعاب» امامه اكثر مما يفرح النظر به بين اللواتي يشاركن في الرقص تحت الاهازيج والغناء والتصفيق لتصبح ما يشبه «الملكة» بين نظيراتها فتسلط الاضواء عليها وعلى وطنها وصانع فستان الشوكولاتة الذي ارتدته في ختام المعرض هذه الليلة والذي استمر خمسة ايام. واقيم معرض الشوكولاتة هذا العام تحت شعار «الاخلاقية والبيئة».