[email protected]
أثارت مجلة الدوحة «ملتقى الإبداع العربي والثقافة الإنسانية» بعددها 124ـ فبراير 2018 موضوعات قيمة مختلفة استوقفني فيها ما يخص مرض السكر وهو تحقيق قام به الزميل إيف سسياما وترجمة مروي بن مسعود، اذ اكد التحقيق على ان لمرض السكر مذاقا ممتعا وهو خال من المخاطر اذا اقترن بالأكل المتوازن وممارسة الرياضة.
وقالوا: هذا غير صحيح، تحذيرات الباحثين من المخاطر الصحية للسكر على نطاق عالمي (مرض السكري وامراض القلب والأوعية الدموية) من استراتيجيات الشركات التي لا تقل خطورة عن صناعة التبغ.. فهل التحلية قاتلة؟
التحقيق شيق ويفتح أبواب التساؤل وعرض نماذج من هذه التساؤلات: هل سنجد في المستقبل تحذيرات على علب السكر على غرار السجائر؟
وهل سنرى «السكر قاتل» مكتوبة بالبنط العريض؟
هل سنجبر مستقبلا على الاستظهار بهويتنا لإثبات السن القانونية قبل شراء الصودا؟
كل هذه الأسئلة تعكس موقف بعض العلماء الكبار المعارضين لما يتداول خطأ بأن السكر «متعة صغيرة» خالية من الخاطر!
بعد تراكم الأدلة على «سمية هذه المادة»!
هم يقارنون أوجه التشابه المتعددة بين صناعتي «السكر والتبغ»! واستراتيجيتهما بحجب الحقيقة والتقليل من أضرار منتجاتهما.
التحقيق جميل ومفصل ويعرض المخاطر الكبرى لمرض السكر وما أشارت اليه منظمات الصحة العالمية الى ان السمنة قد تضاعفت في العالم خلال الـ33 سنة الماضية وتصيب 11% من الرجال و15% من النساء البالغات اي اكثر من نصف مليار شخص وفي الفترة نفسها تضاعف مرضى السكري. تقريبا 8.5% من الناس في العالم بهم سكر، وارتفعت معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكلها مؤشرات تنبئ بكارثة عالمية تهدد حياة الأشخاص والنظم الصحية على حد سواء!
التحقيق محكم وعلمي ويتناول تقارير شركات الصناعات الغذائية ومنظمة الصحة العالمية والوكالة الوطنية لسلامة الأغذية والبيئة والعمل ويناقش «السعرات الحرارية ومخاطرها» وحقيقة «سمية السكر» والدعوة الى اتخاذ قوانين صارمة على شاكلة الكحول والتبغ خاصة للأطفال!
خطورة التحقيق انه يشير الى المواد المحفزة على الإدمان والدراسات الممولة من الشركات الصناعية.. الخ.
ومضة: يخلص التحقيق المثير الى ضرورة فرض ضرائب على المشروبات الغازية!
التحقيق الجريء يعرض موقفين رئيسيين: الأول يشدد على أهمية التعليم والممارسة والسلوك! في حين يطالب أصحاب الموقف الثاني بفرض تدابير تنظيمية كفرض ضرائب بناء على توصيات منظمة الصحة العالمية!
آخر الكلام: ارتفع السكر عندي وانا أتخيل كيفية فرض ضرائب على الحلويات والمشروبات الغازية وغيرها في بلدنا!
زبدة الحچي: الثقافة في مرض السكر مطلوبة لكنها أحيانا ترفع معدلات السكر.. والمرجو من «الدوحة» ان تطرح مثل هذه التحقيقات التي ترفع السكر؟