قال خبير إنتاج العسل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي خلال تصريح صحافي تعقيبا على بعض التساؤلات حول خصائص ومكونات العسل الطبيعي: إن العسل الطبيعي يحتوي على نسبة عالية من البرولين والإنزيمات العالية والفيتامينات.
وأضاف المجددي، أن عسل الزهر الطبيعي هو نتاج تغذية النحل على رحيق الزهر، مشيرا الى ان بعض الناس يغذون النحل على السكر في وقت البرد القارص أو في وقت الجفاف، حيث لا توجد نباتات أو من أجل تنشيط غدد النحل لكي يعيش فقط، إلا أن البعض منهم يغذي النحل من أجل إنتاج العسل، مؤكدا أن هذا الأمر يكتشف بكل سهولة عند فحص منتجهم من العسل لاحتواء هذا النوع على السكريات وأغلب مكوناته من السكروز العالي بجانب جزء بسيط من إنزيمات معدة النحل.
وأفاد بأن عسل النحل المغذى «غير الطبيعي» لا يطبق عليه معايير العسل الموجودة في الكويت ودول مجلس التعاون الخليج، وبالتالي يسقط خلال الفحص بعد تبين قلة نسبة الإنزيمات والبرولين داخل مكوناته، أو من خلال فحص نظائر الكربون الذي يبين مصدر الرحيق إن كان طبيعيا من النباتات او من السكر المغذى عليه النحل.