مفردات من التراث الكويتي

تخت المطبخ تخت خشبي تتراوح أبعاده تقريبا بين مترين ومترين ونصف المتر طولا، و80سم و90سم عرضا، و50سم ارتفاعا، كان يوضع في المطبخ أو خارجه، وتصف عليه أواني الطبخ والطعام بعد غسلها لتجف استعدادا لاستعمالها مرة أخرى. جنكال: (تنطق الجيم كافا مكشكشة) هي شوكة الطعام، وعلى الرغم من قلة استعمالها فقد عرفتها المائدة الكويتية، ولكن في نطاق محدود، وكانت الشوكة النحاسية هي المستعملة في البداية، ثم ظهرت الشوكة المصنوعة من الصلب الذي لا يصدأ «ستينلس ستيل» وراج استعمالها شيئا فشيئا بعد ذلك. چولة موقد صناعي متعدد الأنواع منه ما يشعل بالكيروسين ومنه ما يشعل بالغاز ومنه ما يعمل بالكهرباء، ولكل تصميمه الذي يختلف عن الآخر، وكذلك لكل أحجامه المتفاوتة. وكانت أداة الاشتعال في «چولة الكاز» فتيلة قطنية سميكة تنتهي في خزان الوقود.(البيت الكويتي القديم) لـ د.يعقوب يوسف الغنيم)