أعلن مطعم أرجوان لبنان، المطعم اللبناني العصري الذي تم افتتاحه حديثا في مجمع البيكاديللي السالمية أنه عمل واجتهد على خلق مزايا وإضافات جديدة لرواده كي يتميز بطريقة فريدة عن المطاعم اللبنانية الأخرى وبالتالي كي يميز رواده بطبيعة الحال.
وخصص المطعم مساحة مميزة وبتقنية عالية تمنح الزبائن فرصة مشاهدة وطلب الأطباق الطازجة قبل الطهي وانتقاء الوجبة التي تناسب أذواقهم في عرض مباشر للأطباق في ثلاجات إيطالية صنعت خصيصا لهذا الغرض، ويتم من بعد ذلك تحضيرها من قبل أمهر الطهاة المتخصصين مما يعمق الثقة بين مطعم أرجوان لبنان ورواده ويضيء على ثقة المطعم بجودة المأكولات الطازجة التي يتم تحضيرها بتقنية وحرفية عالية وعلى الطريقة اللبنانية الأصيلة.
في مطعم أرجوان لبنان تم ابتكار حرفية معينة وفريدة من نوعها في عالم المطاعم اللبنانية تسمح للزبون باستخدام ما يسمى «صاج الطاولة» على الفحم، حيث تسمح لرواد المطعم بتسخين الخبز اللبناني الطازج بأنفسهم والاستمتاع بنكهة الشوي التي تلائم الأكل اللبناني.
كما تم ابتكار «مشوى الطاولة»على الفحم لقسم المشاوي في قائمة طعام مطعم أرجوان لبنان حيث خصصت لكي تحافظ على حرارة المشاوي وتبقيها ساخنة وتحافظ على جودتها العالية طوال فترة الزيارة.
كما لا ننسى المشوى المفتوح والمباشر على الصالة كي يتسنى لرواد المطعم مشاهدة أطباقهم خلال عملية الشوي.
واستثمر مطعم أرجوان لبنان في ديكور ضخم يضيء على أبرز رموز الحضارة الفينيقية من ناحية إبراز الأحرف الأبجدية القديمة وألوان الديكور الأرجواني، إضافة الى أشكال الطاولات التي تشبه أشكال السفن الفينيقية، ناهيك عن الموقع المميز بحيث تستطيع ان تشاهد شارع سالم المبارك وشارع الخليج في آن واحد، مع طاقم موظفي الاستقبال الذين تم تحفيزهم وتدريبهم لتقديم خدمة مميزة وعلى الطريقة اللبنانية الأصيلة.