حنان عبد المعبود
حذرت الحملة الوطنية للتوعية بمرض السرطان (كان) مما تم تداوله من أخبار في بعض وسائل الإعلام قبل فترة، عن وجود توجه بإضافة اللحوم المجمدة و(الهامبورغر) وحبوب الإفطار (الكورن فليكس) كمواد تموينية على البطاقات التموينية للمواطنين، مؤكدة انه إن صح ذلك فلابد من مراجعة هذه الخطوة لأنه ينتج عنها أضرار صحية بالغة على الإنسان.
وأشارت الحملة إلى ضرورة الانتباه لهذا الأمر خاصة في ظل التوجهات العالمية وتوصيات منظمة الصحة العالمية التي تدعو إلى ضرورة التقليل من تناول اللحوم المصنعة والأطعمة المتضمنة (مواد حافظة) لما لها من أضرار كبيرة على الصحة.
وأوضحت (كان) أن هذه النوعية من الأطعمة تعد من أهم مسببات الأمراض ومن بينها السمنة، كما تعد أحد عوامل الخطورة المساهمة في حدوث الأمراض السرطانية، لافتة إلى أن هناك علاقة بين اللحوم الحمراء والمصنعة ومرض سرطان القولون والمستقيم، حيث إن عمليات تصنيع اللحوم المصنعة تؤدي إلى تكون المواد المسرطنة بها، مشددة على أهمية الحث على تجنب تناول اللحوم المصنعة والمدخنة والمعالجة بقدر الإمكان، وليس إضافته إلى المواد التموينية وإدخالها في جميع البيوت.
وأكدت حملة «كان» استعدادها التام للتعاون مع كل الجهات في الدولة، وتقديم كل المعلومات والاستشارات التي تساهم في توفير غذاء صحي وسليم للمواطنين والمقيمين في الكويت، والمساهمة في اتباع أسلوب حياة صحي، ومن ثم المساهمة في الوقاية من الأمراض بشكل عام، والأمراض السرطانية بشكل خاص.