ما فائدة الأعشاب البحرية؟
الأعشاب البحرية موجودة في كل مكان، وفي مياه البحار وتدعى «الطحالب» وهي نباتات لا ساق لها ولا اوراق ولا جذور ولا ازهار، فهي تحتوي على صبغات خضراء تدعى الكلورفيل، لذلك تكون قادرة على صنع غذائها بنفسها، وليس بالضرورة ان تكون خضراء اللون، فقد تكون حمراء او بنية، وذلك لأن الكلورفيل يختفي عن طريق صبغات اخرى.
معظم الاعشاب البحرية في المنطقة المعتدلة تنتمي الى الطحالب البنية، وتنمو في خطوط المد المرتفع والمنخفض، وعلى سطحها توجد بعض الفقاعات التي تثير دهشة الاطفال واستمتاعهم برؤيتها، وتعلق على الصخور بواسطة مثبتات تشبه الجذور.
أهم انواعها: عشب البحر، وهو يوجد بأشكال متعددة أكثرها شيوعا الشكل الطويل المسطح الكاسي الذي يشبه المجداف، ويلاحظ عليه تعلقه على الصخور بوساطة ساق جلدية تساعده على ان يثبت على الصخور، وأكثر اماكن نموه على شواطئ المحيط الاطلسي، وقد يصل الى ارتفاع ستة امتار، وينمو على شاطئ المحيط الهادي، وهومن اكثر الاعشاب البحرية فائدة للانسان ويستعمل كأسمدة لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاس، وهو أيضا مصدر لليود.
وهناك انواع اخرى لها فائدة للانسان هو الطحلب الايرلندي وهو فطر جلدي وخشن وينتج مقدارا كبيرا من الاغرة وهي مادة هلامية اللون تشبه الجيلي.
اعشاب البحر التي تنتمي الى طحالب حمراء تفيد عندما تكون جافة في صنع الطعام وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الاغرة وتستعمل في الماء وفي اطعمة اخرى والاعشاب البحرية هي مصدر الغذاء الاساسي في حياة المحيط وتتغذى عليها المخلوقات البحرية بالاضافة الى الاوكسجين الذي يساعد على بقاء الماء نقيا ومن هنا تأتي فائدة الاعشاب البحرية بالنسبة للانسان.
(من كتاب: هل تعلم؟! ـ وفاء يوسف)