إعداد:لميس بلال
المكونات
100 غرام لحم ضأن
20 غرام طماطم
10 غرامات بصل
20 غرام دهن
5 غرامات ثوم
5 غرامات من التوابل السبعة
10 غرامات بقدونس
الطريقة
ينزع الدهن من اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء. تقطع الطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس، والدهن وتوضع فوق اللحم. يوضع اللحم والخضروات في فرامة اللحم مع الملح والتوابل السبعة وتفرم جيدا ثم توضع في البراد.