Note: English translation is not 100% accurate
فطيرة الفول
7 أغسطس 2013
المصدر : الأنباء
المقادير:
عبوة من عجين الجولاش.
قليل من الزبدة المذابة.
كوب من الفول المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من البصل المقطع.
حبة طماطم برقوقية مقطعة.
ربع كوب من البقدونس المقطع.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
فليفلة خضراء حارة مقطعة الى شرائح.
نصف كوب من الجبن القريش المفتت.
الطريقة:
يفرد نصف اوراق عجينة الجولاش في صينية خبز وتدهن الاوراق كلها بالزبدة، تخلط بقية المكونات، فيما عدا الجبن القريش، ويفرد الخليط على الجولاش مع ترك مساحة 2 سم من الجوانب، يرش الجبن على خليط الفول، توضع باقي اوراق الجولاش على خليط الفول مع دهنها بالزبدة، تخبز الفطيرة في فرن ساخن الى ان يكتسب الجولاش اللون البني الذهبي.