المقادير
٭ 180 غرام لحم الضأن المفروم.
٭ 30 غرام بقدونس.
٭ 2 غرام فلفل أسود.
٭ 2 غرام فلفل أبيض.
٭ 25 غرام صنوبر.
٭ 25 غرام بصل أحمر.
٭ 120 غرام طماطم.
٭ 5 غرامات كزبرة.
٭ 5 غرامات ثوم.
٭ 2 غرام ملح.
٭ 10 مل زيت زيتون.
الطريقة
1- يخلط اللحم المفروم مع الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والبقدونس المفروم ثم نصنع كويرات صغيرة وتطبخ في الفرن لمدة 5 دقائق.
2- تحضر الصلصة باستخدام الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ثم تقلى مع البصل والثوم وتضاف إليها بعض الكزبرة للنكهة، ثم نضيف كرات اللحم إلى الصلصة.