المقادير
٭ 5 غرام جزر
٭ 50 غرام عدس أحمر
٭ 1 غرام كمون
٭ 1 غرام كركم
٭ 1 غرام فلفل
٭ 5 غرام مرق خضار
٭ 5 غرام كرفس
٭ 10 غرام بطاطا
٭ 5 غرام كراث
٭ 15 مل زيت ذرة
٭ 45 غرام ليمون
٭ 20 غرام خبز أبيض قطع صغيرة
٭ 2 مل زيت زيتون
٭ 10 غرام خبز أبيض
٭ 5 غرام زبدة
الطريقة
1- ينقع العدس في الماء لمدة 5 ساعات.
2- نقوم بقلي الكراث، الكرفس، الجزر والبصل، ثم نضيف الكركم والكمون، ثم العدس ومرق الخضار ويترك الخليط ليطبخ.
3- نقوم بطحن الخليط وتصفيته.
4- يقدم في صحن أبيض مع قطع الخبز وقطع الليمون.