كشفت دراسة حديثة نشرتها المجلة المتخصصة توراكس عن وجود علاقة بين أكل الهمبرجر أكثر من ثلاث مرات أسبوعيا والإصابة بالربو، ولكن يبدو أن الأطعمة الغنية بالفواكه والخضار والسمك قد تحميهم من ذلك.
وكان فريق بحثي يرأسه غابرييل نايجل من معهد علم الأوبئة بجامعة أولم ألمانيا قام بجمع بيانات بين عامي 1995 و2005 تتعلق بـ 50 ألف طفل من 20 بلدا، تتراوح أعمارهم بين 8 و12 عاما.
وذلــك مــن استمــارات ملأهــا الأهــل، طلبــوا منهـــم تحديــد عــادات أولادهــم الغذائيــة وإن كانوا يعانــون مــن الربو أو من الصفير عند التنفس، وخضع نحو 30 ألفا منهم أيضا لفحوصات حساسية.
وكشفت الدراسة أن النظام الغذائي الغني بالسمك يحمي أطفال البلدان الغنية من الإصابة بمرض الربو، في حين أن الحمية الغنية بالخضراوات الخضراء المطبوخة تحمي أطفال البلدان الفقيرة.