كشف رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين في الجزائر يوسف قلفاط النقاب عن ان الجزائريين استهلكوا 16 مليونا و500 ألف رغيف خبز يوميا خلال شهر رمضان المبارك.
قال قلفاط ـ في تصريح له ـ ان الاحصاءات اظهرت استهلاك الجزائريين للخبز (المطلوع) نوع من الخبز يشبه الخبز الصعيدي المصري وخاصة بالنسبة لربات البيوت.
واضاف انه تم خلال شهر رمضان غلق نحو 30% من المخابز بسبب نقص الايدي العاملة.