هل يمكن تصنيف شطيرة برغر الصويا ضمن خانة «اللحوم» وبيعها في القسم المخصص لهذه الأطعمة؟ وماذا عن شرائح الستيك المصنوعة من الخلايا الحيوانية؟ يرد أنصار هذه الابتكارات الغذائية بالإيجاب رغم اعتراض مربي المواشي الأميركيين الذين يحاولون إسماع صوتهم.
وتوضح جيسيكا المي من مؤسسة «ذي غود فود انستيتيوت» الداعمة للمنتجات البديلة عن اللحوم التقليدية أن تسمية أي نوع غذائي تعتمد على الإجابة المعطاة على سؤالين.