بالفيديو.. هكذا يتم تحضير أطباق من الجرذان بالصين

انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيديو من الصين أثناء تحضير عمال أحد المطاعم عدداً من الجرذان قبل طهوها، وفق ما ذكرت صحيفة "ذي صن" البريطانية على موقعها الإلكتروني. ويُظهر الفيديو العمال وهم يسحبون الجرذان واحداً تلو الآخر من القفص، قبل أن يلقوها في مياه شديدة الحرارة، ثم يسلخون شعرها وهي حية، ويقومون بتسليمها إلى الطهاة لتحضيرها في أحد الأطباق. الجدير ذكره أن تناول الجرذان ينتشر في العديد من بلدان شرق آسيا لاسيما فيتنام وكمبوديا والصين، وفقاً للتقاليد المحلية كما هو الحال مع الكلاب والهررة. وتبعاً للتقاليد، يتم تحضير أطباق الجرذان الحفلات العائلية أو في حفلات رأس السنة، ويظنّ الناس أن استهلاكه يسمح بالتخلص من سوء الطالع.