استضافت «نستله» الشرق الأوسط منتدى علميا جمع خبراء التغذية من جميع أنحاء الكويت، لمناقشة السبل المبتكرة التي تساهم في تبسيط 100% من مكونات منتجات الأغذية المعلبة.
وسلط المنتدى الضوء على العلامة التجارية «ماجي» وكيف أرست مكانتها الرائدة في توفير أغذية لذيذة وصحية، وذلك في سياق جهودها الرامية إلى تحقيق الالتزامات الـ 20 تجاه المجتمعات المحلية التي نشرتها نستله الشرق الأوسط بما فيها: «تبسيط مكونات منتجاتنا»، «المساهمة في الحد من خطر نقص التغذية من خلال تدعيم المنتجات بالعناصر الغذائية الدقيقة»، «خفض نسبة الملح، السكريات والدهون المشبعة في منتجاتنا»، و«زيادة الخضار، الحبوب والبقول، المكسرات والبذور في أطعمتنا ومشروباتنا».
وتمضي ماجي قدما في توفير منتجات تشمل فقط مكونات معروفة ومفضلة لدى الجميع، وغالبا ما هي «مكونات من مطبخي»، وهو اسم المبادرة التي أطلقتها ماجي للتعبير عن ومشاركة نتائج رحلة التحول في مسيرتها.
وقالت سارة كنعان، مديرة التغذية، الصحة والعافية في نستله الشرق الأوسط: «ساهم الاستثمار في الدراسات والأبحاث وعمليات التطوير على مدى عقود من الزمن، في تمكين ماجي من إعادة صياغة وابتكار منتجاتها، بحيث تقدم منتجات تحتوي فقط على المكونات المألوفة لدى الجميع، مع الالتزام بالمعايير الغذائية الصارمة والمحافظة على الطعم والنكهة التي أحبها المستهلكون على مدى الأجيال».
كما قام مهدي كاتانباف، شيف تطوير منتجات ماجي في نستله الشرق الأوسط بتبسيط مكونات شوربة الشوفان ومرقة «ماجي» مع طبقة من الأعشاب الجديدة، كما استعرض للحضور مجموعة من المعلومات والتحديات التي تعترض تقديم وصفات جديدة ذات طعم متميز والحفاظ في الوقت نفسه على خصائص غذائية متوازنة ومكونات مبسطة بالكامل.
وتمضي ماجي قدما في توفير منتجات تشمل فقط مكونات معروفة ومفضلة لدى الجميع، وغالبا هي «مكونات من مطبخي»، وهو اسم المبادرة التي أطلقتها ماجي للتعبير عن ومشاركة نتائج رحلة التحول في مسيرتها.
وحاليا تلبي الخلطات، شوربات اكسيلنس، ومرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية التي تم طرحها مؤخرا، متطلبات ومعايير التزامات «مكونات من مطبخي»، وبحلول 2020 ستلبي جميع منتجات ماجي هذه المعايير.
علاوة على ذلك، تمت إزالة الدهون المتحولة من المنتجات كليا، كما يجري تقليل الدهون المشبعة بشكل متواصل بهدف خفضها.