الابتكار هو من مميزات فريق مطعم ماكي، حيث تم تقديم أحدث ابتكار لديهم لعدد قليل من محبي المطعم المدعوين للتمتع بقائمة فائقة الامتياز والتنوع يوم الثلاثاء 17 ديسمبر.
قام بتحضير العشاء كل من رئيسي الطهاة: رئيس الطهاة السابق في نوبو لاس فيغاس، شيف لويس، وشيف دايسوكي الذي كان مقره في فيينا، ونتيجة هذا التعاون كانت قائمة محضرة من وحي القلوب والعقول المبدعة ليستمتع ضيوف ماكي بتجربة غذائية لا مثيل لها.
حفل العشاء: وأقيم هذا الحفل في ماكي برج جاسم في الساعة 8.30 مساء، وكان بالدعوة فقط، وشمل حوالي 50 مدونا ومؤثرا اجتماعيا وعددا من محبي وضيوف ماكي.
القائمة: جاءت القائمة بعد التحضير الدؤوب وجلسات التذوق واختبار النكهات. في البداية قدم حساء الكمأة مع الأرز الأحمر ولحم السلطعون، وتبعه سلطة الطماطم مع صلصة اليوزو المنعشة، مع مجموعة متنوعة من الطماطم الكرزية لتحضير المذاق والشهية. وكان دايسوكي- سان أوماكاسي التالي في الترتيب، وعرض مجموعة من لفائف الماكي سوشي، والساشيمي المختارة بخبرة مع الصلصات الجديدة المصنوعة خصيصا لهذا الطبق.
وأعطى الطبق الرئيسي خيارين بين الأضلاع المقدمة مع البطاطس المهروسة المغروسة بالشيسو، مع تمبورا البصل، أو جليشر 51 المقلي، وهو عبارة عن سمكة السي باس الشهية الملقبة بـ «واجيو» الأسماك، مسك الختام للامسية تمثل بطبق الحلو الفريد والمشهور التيراريوم ماتشا تيراميسو (تيراميسو الشاي الأخضر) وهو طبق جميل وخفيف لإنهاء أي وجبة.
المستقبل: بعد هذا العشاء الفاخر فان قائمة الهارت-تو-هارت سوف تكون متوافرة لجميع ضيوف ماكي برج جاسم في يوم 23 من ديسمبر.
ان أحدث الابتكارات التي توافرت في الأسابيع السابقة قد شملت الشيسو تاكيتوز، البديل الصحي لأطباق التاكو التقليدية.
تلك التاكيتوز تتميز بورقة الشيسو، التي تزرع في اليابان، وتتوافر مجموعة متنوعة من الحشوات، بما في ذلك المحار المقلي الممتاز مع قنفذ البحر، وتطبق عليها لؤلؤ الكمأة.
ويبتكر ماكي باستمرار، حيث يقدم أطباقا صحية لا تحتوي على صلصة المايونيز، وأطباقا مقرمشة، وأطباقا نباتية - هناك دائما شيء لكل فرد من أصدقائكم وعائلاتكم.