«المشروعات السياحية» تنظم برنامج صحة وسلامة الغذاء بالمطاعم

  نظمت شركة المشروعات السياحية برنامج صحة وسلامة الغذاء بالمطاعم والذي تم عقده في أبراج الكويت احد مرافق الشركة وذلك خلال الفترة من 25-29 مارس الماضي بالتعاون مع معهد القادة الأمني للدراسات والتدريب، وقد بلغ عدد المشاركين في البرنامج التدريبي 12 مشاركا من العاملين في مجال المطاعم من ادارتي منتزه الخيران وابراج الكويت وحاضر في الدورة م.فادية الزهوري حيث يهدف البرنامج الى توعية وتحسين مستوى أداء العاملين في مجال المطاعم لتقديم الغذاء الصحي والسليم للمستهلك والإلمام بجميع الاشتراطات الصحية والقواعد العامة لصحة الغذاء واتباع الإجراءات الوقائية لمنع التلوث وقد اشتملت الدورة على توضيح أمن وسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية للمطاعم وشرح أحدث أساليب الرقابة على الأغذية، كما تضمن الشرح معايير الجودة المطبقة عالميا (GMP, HACCP, ISO 22000) وخلق الوعي التدريبي لتلك المعايير والارتقاء الى تقديم أفضل خدمة للزوار من خلال مطاعم الشركة وذلك في جميع مرافقها خاصة منتزه الخيران وأبراج الكويت ورغبة من الشركة في مواكبة آخر التطورات وأحدث المستجدات التي طرأت على مستويات الأمن والسلامة الغذائية. وفي نهاية البرنامج تم توزيع الشهادات على المشاركين وتكريم المهندسة فادية الزهوري بحضور الفريق م.مساعد صالح الغوينم مدير عام معهد القادة الأمني.