«كارلوتشيوز» يستضيف لقاءات مميزة لتعلم تحضير أشهى الأطباق الايطالية

يستضــيف مطعــــــم «كارلوتشيوز» في شهري يناير وفبراير عروضا حية لجلسات طهي حصرية يقوم خلالها الشيف الايطالي الخبير ديفيد باريسون أمام الضيوف باعداد أشهى الأطباق التقليدية من شمال ايطاليا والتي يشتهر بها المطعم. وتتيح الجلسات للضيوف فرصة تعلم كيفية اعداد بعض الأطباق التي يتخصص بها «كارلوتشيوز» والتلذذ بها الى جانب الاستفادة من العروض الرائعة لتناول أفضل المأكولات المتنوعة. كما يمكنهم أيضا الاستمتاع بتذوق عينات من كافة الأطباق التي يحضرها الشيف في اليوم والوصفات التي يتم اعدادها خلال الجلسة، هذا بالاضافة الى أنهم سيصطحبون معهم الى منازلهم أكياس حلوى تحتوي على بعض المنتجات الايطالية المحبوبة. وفي معرض تعليقه على الجلسات قال ساجان أليكس، مدير العمليات في «فود مارك الكويت»: «يشكل الطعام والطهي جزءا هاما من حياتنا، وتوفر جلسات وعروض الطهي الحية منصة مثالية لعشاق الطهي عبر الكويت. وستثري الجلسات العملية والتفاعلية مهارات الطهي لدى الضيوف كما ستعلمهم تقنيات الطهي الأساسية وكيفية اعداد أشهر الوصفات الأصلية ضمن أجواء مفعمة بالمتعة والفرح. وسيقوم الشيف ديفيد باريسون خلال الجلسات بتقديم طرائف شيقة ومعلومات رائعة ستجعل من طهي المأكولات الايطالية أكثر سهولة ومتعة». ستتضمن قائمة الطعام لجلستي شهر يناير «مينسترون آلا ميلانيز»، حساء متعدد المكونات من ميلان يحتوي على أصناف متنوعة من الخضار، وستتضمن الجلسة الثانية «أرز الريزوتو مع فطر البروتشيني» حيث يتم استحضار الفطر من غابات شمال ايطاليا لتمزج مع أرز الريزوتو، وسيتكون طبق التحلية «بانا كوتا بالقهوة» من الكريم التقليدي بنكهة القهوة. وفي المقابل، ستتكون قائمة الشيف خلال شهر فبراير من «زوبا بالفطر»، حساء خفيف يحتوي على أصناف متنوعة من الفطر الى جانب البطاطا والبصل الصغير. بينما ستضم الجلسة الثانية طبق «نوتشي أل راغو دي أغنيلو»، وهو وصفة غنية لموسم الشتاء تتألف من كرات من البطاطا الطازجة والمطهوة مع مكعبات من لحم الغنم والخضار. تقام الجلسات في مطعم «كارلوتشيوز» الكائن في مجمع الأفنيوز» أيام 20 و21 يناير، و17 فبراير. ويقدم خلال الجلسة الواحدة ابتداء من الساعة 9:30 صباحا وجبة فطور وعصير وقهوة لقاء 12 دينارا وعلاوة على ما سبق، سيخصص المطعم جلسة لاعداد البيتزا للأطفال بتاريخ 27 يناير ابتداء من الساعة 10:30 صباحا.   نبذة عن «فود مارك»    تعد «فود مارك» ذراع «مجموعة لاندمارك» في قطاع المأكولات والمشروبات، حيث تعمل في تشغيل عدد من مطاعم الامتياز العالمية ضمن الإمارات العربية المتحدة، بما يتضمن مطعم «كارلوتشيوز» (في «دبي مول» و«مارينا مول» و«مردف سيتي سنتر»)، ومطعم «مانغو تري» في سوق البحار و«مانغو تري بيسترو» في «مردف سيتي سنتر». وتمتلك «فود مارك» مشاريع مشتركة مع كل من «ذا فود كومباني» في دبي وأبوظبي والكويت، إضافة إلى «لا غروفيت» و»بازركان» في دبي و«أوشنا» في سوق قرية البري، أبوظبي. تطمح «فود مارك»، الرائدة على المستوى الإقليمي في قطاع المأكولات والمشروبات، إلى تحقيق المزيد من النمو ومواصلة إغناء محفظتها الاستثمارية بإضافة المزيد من الامتيازات التجارية العالمية، ومنها مطعم «شيزن» الصيني المزمع افتتاح فرعه في دبي فيستفال سيتي في أواخر شهر نوفمبر 2011. وتمتلك «فود مارك» علامتي مطعم «وايلد جينجر» ومقهى «بايت كافيه» في «ديره سيتي سنتر وعلامة «زفران» التجارية في «مردف سيتي سنتر». تحرص «فود مارك» على إطلاق المطاعم الفخمة والعصرية العالمية المميزة في المواقع الاستراتيجية في مختلف أرجاء الشرق الأوسط. وقد تمكنت الشركة بهذا من تحقيق مكانة رائدة على مستوى السوق الإقليمية، وذلك من خلال تقديم أشهى أطباق المطابخ العالمية والخدمة المميزة، وهي الركائز التي تقوم عليها تجربة زيارة المطاعم.