«بي أف تشانغز» البيسترو العالمي يحتفل بـ 20 عاماً من النجاح

ندى أبونصر احتفالا بالذكرى الـ 20 لتأسيس سلسلة مطاعم بي اف تشانغز، البيسترو الصيني الأول في أميركا، استقبل مطعم بي اف تشانغز بفرعيه في سكند أفنيو - الأفنيوز وفي شارع الخليج في الكويت، فيليب تشيانغ، أحد مؤسسي سلسلة المطاعم الشهيرة الذي يقوم حاليا بجولة في منطقة الشرق الأوسط. وأقيمت مأدبة غداء على شرف فيليب تشيانغ، حيث استمتع الضيوف بمختلف الأطباق المميزة الذي يقدمها البيسترو والتي تضم ديناميت الروبيان وتشانغز راب الخس والدجاج، بالإضافة الى اللحم البقري المنغولي وذلك في المطعم في سكند أفنيو. واستمع الضيوف لقصة نجاح بي اف تشانغز قدمها فيليب تشيانغ الذي سلط الضوء أيضا على شغفه بتقديم جميع أطباق الطعام المتميزة، الأمر الذي يعكس نجاح بي اف تشانغز اليوم. ويقدم بي أف تشانغز تجربة تذوق آسيوية متميزة، حيث يوفر قوائم طعام رئيسية فريدة ومتنوعة تجمع بين مدن آسيوية مختلفة مثل منغوليا وسيشوان وبكين وشنغهاي وهونان، فجميع الاطباق تم تحضيرها بمختلف المكونات الطازجة في قدور صينية بدرجات حرارة تتجاوز 900 فهرنهايت (482.222 مئوية)، ويتميز مطعم بي أف تشانغز بالضيافة الأميركية وسط أجواء عصرية وخدمة متميزة. وقال فيليب تشيانغ: «يكمن طموحنا في تقديم تجربة غنية وفريدة من نوعها لجميع زبائننا في كل مرة يزورون بي اف تشانغز. يسعدني رؤية كل زبائننا في الكويت وهم يستمتعون بمذاق مميز يعكس أصالة بي أف تشانغز، كما انني فخور بالتواجد في الكويت احتفالا بالذكرى العشرين لـ «بي أف تشانغز»، حيث تم افتتاح فرع سكند أفنيو - الأفنيوز في نوفمبر 2009 وفرع نادي الكورنيش على شارع الخليج العربي في فبراير 2011». وتأتي هذه الجولة في الشرق الأوسط في وقت بلغ عدد فروع بي أف تشانغز حول العالم 240 فرعا. وقد افتتح أول مطاعم بي اف تشانغز من خلال تعاون فيليب تشيانغ ورجل الأعمال الناجح في قطاع المطاعم بول فليمينغ بعد أن لاحظ النجاح الذي حققه تشيانغ من خلال إدارته لمقهى أصغر أسماه «The Mandarette»، وذلك في غرب هوليوود، وفي عام 1992، التقى فليمينغ مع تشيانغ، وأدى هذا اللقاء إلى افتتاح أول فروع بي أف تشانغز في سكوتسديل بولاية أريزونا. وتصنيف بي أف تشانغز عالميا «كسلسلة المطاعم الأكثر شهرة في الولايات المتحدة»، وفق استبيان Zagat لعام 2011، إضافة إلى تصنيفه أفضل مطعم في دبي لعام 2012 من قبل قراء مجلة «أهلا»، ولقب أفضل بيسترو صيني من قبل BBC Good Food Dubai. وتستقبل مطاعم بي اف تشانغز زبائنها في الكويت ودبي والبحرين، وسيتم افتتاح فرع الأردن قريبا.