«شوكولا بريدج واتر».. الأسلوب الأميركي الفريد والمكونات الأوروبية في آن واحد

لاندغرين: «الشايع» لديها القوة الترويجية واللوجيستية.. لذا رأينا وضع علامتنا تحت مظلتهاعبدالرحمن خالد تدخل العلامة الاميركية الجديدة «شوكولا بريدج واتر» السوق الكويتي متسلحة بوكيلها شركة محمد حمود الشايع بإطلاقها أول فرع لها في الغراند افينوز في مجمع الافنيوز. تجمع «شوكولا بريدج واتر» بين شغف الشوكولا الاميركية ولذة الطعم الاوروبي، والتي تعد احدى الشوكولا النخبوية في العالم، حيث يتم تصنيعها بأسلوب يدوي فريد من نوعه ليتم تقديمها للاصدقاء والأهل خصيصا في المناسبات. «الأنباء» التقت مؤسس العلامة إيريك لاندغرين الذي اكد افتتاح افرع أخرى في المستقبل بمساعدة شركة الشايع التي لديها القوة اللوجيستية والترويجية للمنتجات والمطاعم والمقاهي. وذكر أن البداية كانت بطرح الشوكولا للزبائن عن طريق عينات ولكن تطور الموضوع للدخول بـ «بزنس» جدي. وفيما يلي تفاصيل الحوار. كيف بدأت «شوكولا بريدج واتر»؟ ٭ في الحقيقة أنا سويدي الجنسية وترعرعت في السويد، وذهبت الى أميركا مع عائلتي، حيث درست هناك إدارة المطاعم والفنادق في ولاية دنفر، وبعد انتهاء دراستي عدت مرة أخرى الى السويد للعمل في احد اهم وأكبر المطاعم هناك، حيث تعلمت علوم وفن الطهي. ثم بعد ذلك عدت مرة أخرى الى الولايات المتحدة الاميركية، وانتقلت للعيش في بلدة بريدج واتر في ولاية كونيتيكت الأميركية، وفي ذلك الوقت كنت أدير مطعما سويديا يوجد به مخبز، وكان يفتقد لوجود شوكولا وأنا بطبعي كنت احب الشوكولا، وكانت الشوكولا الاميركية رائعة، فتساءلت لماذا لا نخلط ما بين الشوكولا الأميركية والأوروبية؟ وقد بدأنا بالفعل بتقديم الشوكولا على شكل عينات صغيرة للزبائن بعد اكتشافنا ان الزبائن يحبون الشوكولا، لذا رأينا انه من الممكن الدخول في بزنس جديد ولا تقتصر الفكرة فقط على المطعم بل معها تصنيع للشوكولا. وفي ذلك الوقت تحديدا في عام 1995، ابتكرت تلك العلامة علامة «شوكولا بريدج واتر»، وفي عام 1999 انضم رجل الأعمال الأميركي أندرو بلاونر لإدارة أعمال الشركة ومواصلة تطوير علامة شوكولا بريدج واتر. لماذا تم ابتكار تلك العلامة؟ ٭ ابتكار العلامة نتيجة عدم توافر أنواع شوكولا في أميركا ذات جودة عالية كما اعتاد تناولها في أوروبا، ولكن وجدت ثقافة شغف الشوكولا في أميركا وترحيب البلاد بإطلاق ابتكارات مختلفة. كيف نجحت علامة «شوكولا بريدج واتر»؟ ٭ رأينا أن ذلك سيكون له عائد مادي جــيد، ورأينا أيضا انه بإمكاننا ان نصنع شيئا مميزا للزبائن الذيـــن يحبون تقديم الهدايا في المناسبات، لذا حرصنا على تقديم جودة ونوعية ممتازة لان السوق الاميركي كان متعطشا لذلك ويتناسب مع تلك الفكرة عبر تقديم الشوكولا للاصدقاء والأهل. ما أفضل منتجاتكم مبيعا؟ ٭ في الولايات المتحدة الشوكولا المخلوطة بالمكسرات مثل عين الجمل والكراميل هي الأفضل، ولدينا أيضا زبدة الفستق وتعتبر من الشوكولا التي حظيت باهتمام الزبائن، وأتوقع أن تحظى باهتمام الزبائن بالكويت أيضا. لماذا تم اختيار شركة «الشايع» كشريك لكم؟ ٭ «شوكولا بريدج واتر» لديها فقط 4 فروع في ولاية كونيتيكت الأميركية، وكنا نخطط لافتتاح الفرع الجديد في ولايتي بوسطن أو نيويورك، ولكن رأينا شيئا مختلفا ومميزا لدى شركة محمد حمود الشايع ومدى نجاحه في استقطاب العلامات التجارية العالمية. ونحن لدينا الابتكار ولدى الشايع قوى لوجيستية وترويجية قوية، لذا فكرنا بوضع علامتنا تحت مظلته، وكما ذكرت نحن لدينا الابداع والشايع أيضا لديه اللوجستيك والتسويق والمبيعات ممتاز، لذا فإن بذلك العناصر جميعها تكون اكتملت في نجاح المنتج وتوسعه في جميع أنحاء الكويت. هل تخططون لفتح افرع أخرى؟ ٭ بالتأكيد، والشايع لديه خطط لافتتاح افرع جديدة في الفترة المقبلة، ويجب علينا التضحية بالنوعية للتوسع سريعا، ومن الممكن افتتاح أفرع جديدة في الكويت أو الدول المجاورة، ولكن علينا في البداية دراسة السوق ورؤية مدى احتمالية نجاح العلامة في الكويت.