تحتفل فنادق ومنتجعات موفنبيك الفاخرة التابعة لمجموعة AccorHotels، المجموعة الرائدة في قطاع الضيافة العالمية، بالإعلان عن قائمة طعام جديدة غنية بالأطباق السويسرية المعدة بألذ أنواع الشوكولاتة.
وقد قام الطهاة الموهبون لدى مطاعم موفنبيك بتقديم الشوكولاتة ضمن 7 أطباق من عرض «الشوكولاتة، في عالم الطهي» والذي يمكن لضيوف الفندق الاستمتاع به بدءا من 10 أكتوبر حتى 20 نوفمبر من هذا العام في بعض مطاعم موفنبيك المختارة حول العالم.
وتشمل بعض هذه الأطباق شرائح السلمون الممزوجة بالشوكولاتة الداكنة، والتارتين اللذيذ مع الشوكولاتة البيضاء، حيث يقدم كل طبق مزيجا مميزا من النكهات العالمية والشوكولاتة الرائعة! وتتضمن الأطباق السبع المبتكرة والممزوجة بالشوكولاتة طبق السلمون المتبل مع الشمندر والخضراوات الجذرية والشوكولاتة الداكنة بنسبة 72% وطبق التارتين بالشوكولاتة البيضاء والليمون وجبن الماعز والصنوبر وحبوب القهوة.
وطبق سمك القاروص والشاي الأخضر، وهو عبارة عن سمك القاروص الممزوج برغوة خفيفة من الشاي الأخضر واللوز والمكسرات وجوز القيقب. وطبق «بيف جلاش سريع التحضير» بصلصة الجولاش الهنغارية الأصل الممزوجة بالشوكولاتة الداكنة.
وطبق «سيقان لحم الضأن مع صلصة البيستو» المطهو مع الفستق والبيستو وشوكولاتة البندق، بالإضافة إلى طبق «صدور البط وفطيرة البطاطس» بالشوكولاتة البيضاء والليمون والفلفل مما يعطي اللحم المشوي نكهة لذيذة وحارة. وبعد الانتهاء من الطبق الرئيسي يمكن للضيوف الاستمتاع بطبق «بافي بالشوكولاتة» الذي يجمع بين الشوكولاتة بالحليب وحبوب الكاكاو المقرمشة وبودرة الماتشا المرة مع لمسة من الشاي الأخضر والإسبرسو.
تشتهر سويسرا عالميا بإنتاجها لشوكولاتة لا مثيل لها، وتقوم فنادق موفنبيك بإعداد أطباقها بشغف واهتمام بالغ يعكس 70 عاما من الخبرة في الطهي والمذاق الرفيع. وتقوم مطاعم موفنبيك باستخدام الشوكولاتة المصنوعة من زبدة الكاكاو بنسبة 100% والتي يتم إنتاجها في سويسرا.