سرعان ما أصبح مطعم سينتوهو الراقي، الموجود في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع، الوجهة الأولى لمحبي المأكولات الآسيوية.
فبعد عام على افتتاحه، أثبت المطعم العصري الواقع على سطح الفندق نجاحه الكبير، ورسخ مكانته كأحد أفضل المطاعم الآسيوية في مشهد الطهي المحلي. ويتميز مطعم سينتوهو بإطلالاته الرائعة من الطابق 21 في الفندق، إذ تمتد النوافذ الزجاجية للمطعم من الأرض وحتى السقف، ما يوفر للضيوف إطلالات خلابة على أفق المدينة الساحرة أثناء تناول الوجبات.
وقد اشتق اسم المطعم من جمع الحروف الأولى لثلاث من أشهر المدن في آسيا وهي سنغافورة وطوكيو وهونغ كونغ، ما يعكس بدوره مجموعة النكهات الغنية التي يقدمها لضيوفه. ويظهر جليا تأثير هذه العواصم الثلاث في قائمة الطعام المميزة التي تضم ألذ الأطباق الآسيوية بمذاقات فريدة. ويحمل التنوع الواسع في الأطباق المقدمة لمسات كبير الطهاة رون جان زو الذي يبدع نكهات الشرق الفريدة في مدينة الكويت.
ويمكن لضيوف المطعم الاستمتاع بأشهى الأطباق من خبراء الطهي في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع من خلال 7 محطات طهي مباشرة منها محطتا تبنياكي وركن مشاوي الروباتا اليابانية وركن السوشي ومنصة إعداد ديم سم.
ويتميز عرض تحضير وجبات التبنياكي للشيف بوبي ريكوتو بالاحترافية، إذ ينال دوما إعجاب جميع الضيوف وهو يقوم بتحضير مجموعة من الوجبات الآسيوية اللذيذة باستخدام المكونات الطازجة. في هذه الأثناء، تقوم جي هاي بارك - هايدي، خبيرة الشاي المقيمة في المطعم، بابتكار تشكيلة منعشة من الشاي، بما في ذلك نكهة 3D Matcha Lattes الفريدة.
وتعليقا على ذلك، قال ديديه جاردان المدير العام لفندق فورسيزونز الكويت برج الشايع: «إن مطعم سينتوهو حاز إعجاب الذواقة بفضل تصميمه الداخلي المميز والخدمة الاستثنائية وقائمة المأكولات المبتكرة.