سيكون الذواقة من محبي التجارب المميزة في المنامة على موعد مع تناول أشهى الأطباق خلال شهر نوفمبر، إذ يقدم «فورسيزونز» خليج البحرين لضيوفه مطعم سباغو للشيف العالمي وولفغانغ باك في الفندق لمدة يومين فقط، وسيتيح هذا الحدث الذي يقام لمرة واحدة فقط لضيوف المطعم التلذذ بنكهات «بيفرلي هيلز» الحقيقية، إذ يوفر لهم فرصة فريدة لتذوق ألذ المأكولات التي يقدمها أحد أشهر المطاعم المرموقة في العالم.
ويشتهر «سباغو» بكونه أحد أكثر المطاعم المفضلة في لوس أنجيليس، ويستقبل دوما مشاهير «بيفرلي هيلز» الذين يزورونه للاستمتاع بقائمة الطعام المتجددة والمبتكرة، بالإضافة إلى أجوائه النابضة بالحياة وخدمته الاستثنائية، وستنظم هذه الفعالية، يومي الخميس والجمعة 8 و9 فبراير في فندق فورسيزونز خليج البحرين، لتجربة «سباغو» الفريدة في مطعم الستيك الشهير «كت» للشيف وولفغانغ باك، وستتوافر هذه التجربة الفريدة في الفندق بجميع تفاصيلها، ابتداء من قائمة العصائر، إلى زي الموظفين ومأكولات الشيف تيتسو ياهيجي الحائزة على نجمتي ميشلان، والذي سيحضر من أميركا ليتعاون مع الشيف براين بيكر، كبير الطهاة في مطاعم وولفغانغ باك.
وسيقدم المطعم المؤقت أطباق مطعم سباغو المبتكرة من كاليفورنيا، والتي تأخذ عشاق المأكولات في رحلة عبر 9 أطباق معدة من الباستا المصنوعة يدويا، والمأكولات البحرية واللحوم الطازجة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية، ومن الأطباق المميز التي يتم تقديمها نيوكي المحضرة من جبن الريكوتا المصنوع من حليب الماعز الطازج، وتمر المدجول، والفستق المحمص مع الفطر البري، وكافيار «بيلوغا» مع الحمص المحضر من القرنبيط المحلي، والبليني بالليمون الأسود وماكرون لحم الخروف، وسمك القاروص المطهو على البخار مع الزنجبيل، وادامامي مع وسابي توبيكو، وغيرها الكثير من الأطباق التي يستطيع الضيوف الاستمتاع بها.
وتعليقا على ذلك، قال الشيف تيتسو ياهيجي: أنا متحمس لتقديم أشهى الأطباق التي سأقوم بتحضيرها على طريقة سباغو في البحرين، وبصفتي شيف في مجتمع متعدد الثقافات، فإن أكثر ما يسعدني هو تحضير الأطباق بمكونات جديدة، ومقابلة سكان البلد المحليين والتعرف على ثقافات مختلفة، ويشرفني أن أتعاون مع الشيف الموهوب براين لإنجاح هذه الفعالية.
ومن جانبه، قال رئيس الطهاة في مطاعم وولفغانغ باك في فندق فورسيزونز براين بيكر: لا شك في أن «سباغو» أحد أفضل المطاعم في العالم، وأنا ممتن للغاية للعمل جنبا إلى جنب مع الشيف تيتسو ومع أفضل الطهاة في مطاعم الفندق ومشاركة الخبرات والأفكار الجديدة سعيا وراء التميز في الطهي، ونتطلع إلى يومين رائعين نجلب فيهما تجربة سباغو لضيوفنا في البحرين للمرة الأولى.
وتعود العلاقة بين الفندق والشيف وولفغانغ باك إلى فترة بعيدة، حيث يدير الشيف فرعين لمطعمين من مطاعمه في «فورسيزونز»، بالإضافة إلى العديد من فنادق فورسيزونز الأخرى حول العالم.
ستتم استضافة مطعم سباغو مؤقتا في مطعم «كت» للشيف وولفغانغ باك بفندق فورسيزونز خليج البحرين.