المطرود: إجراءات صحية فنية للتأكد من سلامة الدواجن المذبوحة محلياً

بداح العنزي نظمت بلدية الكويت بالتنسيق مع ممثلي ديوان المحاسبة زيارة ميدانية مفاجئة إلى أحد مسالخ الدواجن بمحافظة الجهراء أمس بهدف اطلاع ديوان المحاسبة على سلامة الإجراءات المتخذة من قبل البلدية في هذا الخصوص. وتضمنت الزيارة جولة للوقوف على جميع المراحل التي تمر بها الدواجن داخل المسلخ بدءا من الذبح مرورا بغرف التبريد والمختبرات الخاصة بفحص الدجاج وانتهاء بالتعبئة. وقالت مدير إدارة التنسيق بالبلدية م.عواطف المطرود في تصريح بهذه المناسبة انه بناء على توجيهات المدير العام للبلدية م. أحمد الصبيح بضرورة تعاون أجهزة البلدية المختصة مع ديوان المحاسبة بشأن توصياته الخاصة بالتدقيق البيئي على الإجراءات الخاصة بسلامة الدواجن المحلية من ميكروب السالمونيلا تم عقد عدة اجتماعات تنسيقية بين ممثلي مراقبة متابعة الأداء بديوان المحاسبة والمتخصصين من بلدية الكويت. واشارت المطرود الى ان الهدف من هذه الاجتماعات هو الوقوف على الإجراءات التي تتخذها البلدية للحد من انتشار هذا الميكروب والسيطرة عليه وفقا للائحة المسالخ المعمول بها. وأضافت ان هذه الزيارة الميدانية تأتي للاطلاع على الإجراءات الصحية والفنية لسلامة الدواجن المذبوحة محليا لافتة الى ان تلك الإجراءات تقتضي تعاون الجهات المعنية من اجل تحقيق الأهداف المنوطة بها. من جهتها ، قالت مدير إدارة فحص الأغذية م.ذكرى بهبهاني إن مشروع مختبر البلدية المركزي لفحص وتحليل المواد الغذائية يعتبر حاليا في مراحل الإنشاء النهائية.