يعتبر البطيخ الأحمر من اهم الفواكه التي نتناولها في فصل الصيف وهذه الفاكهة مميزة بمذاقها الحلو وباحتوائها على كمية كبيرة من المياه، لكن عند محاولتنا شراء واحدة نون عاجزين عن اختيار البطيخة الحمراء ذات الطعم الحلو.
ومن النصائح التي يجب اعتمادها لاختيار الافضل من البطيخ، وفق ما نشرت "روسيا اليوم"
• عادة ما تظهر على البطيخ الناضج بقعة تعرف ببقعة الحقل، وهي في البطيخ الأحمر الحلو يجب أن تكون صفراء أو برتقالية اللون.
• توجد على البطيخ الأحمر الحلو نقاط بنية اللون تشير إلى أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ عدة مرات.
• وتجدر الاشارة الى ان البطيخ يقسم إلى جنسين (ذكر وأنثى)، ويتميز الذكر بشكله البيضاوي وكبر حجمه، بخلاف الأنثى التي عادة ما يكون شكلها كروي وطعمها أكثر حلاوة.
• كما يمكن اختيار البطيخة من خلال النقرعلى عليها فإذا سمع رنينا ذا صدى فهذا يعني أن ما في داخلها أحمر حلو المذاق.
• ويجب أن يكون ذيل البطيخ الحلو المذاق جافا ويابسا.