أكد عددٌ من العلماء أنه في حال عدم وجود موانع خاصة، فإن تناول بيضتين يوميًا له فوائد كثيرة جدًا.
وذهب العلماء إلى أنه عند تناول بيضتي دجاج في اليوم، يحصل الجسم على نسبة مثالية من مركب كولين الكيميائي، وهو من المواد الأساسية اللازمة لضمان النشاط الطبيعي للدهون الفوسفاتية التي توفر الاتصالات بين خلايا الدماغ. كما يسبب نقص هذا المركب انخفاض الذاكرة.
ووفقًا لنتائج العديد من الدراسات العلمية بحسب ما ذكره موقع روسيا اليوم، فإن النساء اللواتي تناولن في سن المراهقة بيضتين يوميًا، انخفض خطر إصابتهن بالسرطان بنسبة 18 %.