Note: English translation is not 100% accurate
كفتة اللحم بصلصة الصويا
15 أغسطس 2010
المصدر : الأنباء
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
ثمرة فلفل أخضر
نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطعا صغيرة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
حزمة بقدونس مخرطة جيدا
4 ملاعق زيت
3 أكواب صوص صويا
جوزة الطيب
ملح وفلفل
الطريقة:
- اخلطي جيدا باستخدام يديك كلا من اللحم المفروم، البصل المقطع، البقدونس، جوزة الطيب، الملح والفلفل، ضعي قليلا من الملح.
- شكلي اللحم على هيئة أصابع.
يقدح الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ويقلى اللحم على جميع الجوانب لمدة 5 دقائق.
- نخرج الكفتة من المقلاة ونقطع الفلفل الأخضر بشكل طولي وفي المقلاة نفسها نضيف شرائح البصل والفلفل ونقلب لمدة دقيقتين. نضيف اليها صوص الصويا والكفتة ونغطي المقلاة ونترك الجميع لينضج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- تقدم هذه الوجبة مع الأرز والسلطة.