آيس كريم الزعفران «بستني»

إعداد: أم وليد   المقادير: 100 غرام كريمة لباني مخفوقة 4 ملاعق طعام مسحوق سحلب (أو كوب نشاء الذرة) نصف كوب ماء الورد 4 أكواب حليب كامل الدسم كوب سكر نصف ملعقة شاي زعفران مذاب في ملعقة طعام ماء دافئ نصف كوب فستق مجروش للتزيين نصف كوب حبات الرمان للتزيين (اختياري) الطريقة: ٭ تنشر الكريمة بسمك نصف سم في طبق مسطح، وتترك في الفريزر لمدة 5 ساعات حتى تتجمد. ٭ يخلط ماء الورد ومسحوق السحلب. ثم يضاف الحليب، السكر، والزعفران ويغلى على نار متوسطة حتى يعقد ويترك ليبرد، ثم يوضع الخليط في الماكينة الخاصة بالآيس كريم (حسب إرشادات الماكينة). ٭ تأخذ الكريمة من الفريزر وتقطع الى قطع صغيرة، ثم تخلط الكريمة والآيس كريم تدريجيا، ثم يوضع الآيس كريم داخل الفريزر لمدة ساعة. ٭ يقدم في كوب من الآيس كريم ويزين بالفستق المجروش وحبات الرمان. وصفة سهلة: كوب كريمة لباني مخفوقة 4 أكواب آيس كريم فانيليا نصف كوب ماء الورد نصف ملعقة شاي من الزعفران المذاب في ملعقة طعام ماء دافئ نصف كوب فستق مجروش للتزيين نصف كوب حبات الرمان (اختياري) الطريقة: ٭ تنشر الكريمة بسمك نصف سم في طبق مسطح، وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد، ثم تؤخذ الكريمة من الفريزر وتقطع الى قطع صغيرة. ٭ يخلط ماء الورد، الزعفران، الآيس كريم والكريمة جيدا في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين للتجميد. ٭ يقدم في كوب الآيس كريم ويزين بالفستق المجروش وحبات الرمان.