في سوق الشحن الجوي التنافسي، ترى الخبيرة الألمانية يفونه تسيجلر أن هناك فرصا تجارية لسلاسل التوريد التي تراعي بصرامة القواعد الإسلامية المتعلقة بالمواد الغذائية.
وجاء في دراسة أجرتها الأستاذة في جامعة فرانكفورت للعلوم التطبيقية أن 59% من المسلمين المقيمين في ألمانيا مستعدون لدفع أسعار أعلى مقابل شراء مواد غذائية لا تشوبها شائبة دينيا.
وذكرت تسيجلر أنه على الرغم من وجود معيار دولي لوجستي للمنتجات "الحلال"، والذي يُطبق حتى الآن في حالات منفردة، مثل ماليزيا، كما اعتمدت موانئ بحرية منفردة في أوروبا هذا المعيار، لم يتم حتى الآن تأمين سلسلة توريد حلال مغلقة في الشحن الجوي. ومع ذلك، تعد ألمانيا واحدة من أكبر خمس دول مصدرة للحوم في العالم. وفي عام 2015 سلمت ألمانيا ما يقرب من 40 ألف طن من اللحوم وأحشائها إلى أكبر عشر دول إسلامية عن طريق الشحن الجوي.
وتقترح تسيجلر أنه يجب استخدام جميع المعدات والأجهزة حصريا للمنتجات الحلال من أجل تلبية معيار الحلال أثناء النقل.
وتم تمويل الدراسة من قبل ولاية هيسن الألمانية وتنفيذها بالتعاون مع الشريكين "لوفتهانزا كارجو" للشحن الجوي و"حلال كونترول" المانحة لشهادات مطابقة المنتجات وفقا لمعيار الحلال.