إلغاء طبق زعانف القرش من قائمة الطعام في فندق فاخر بهونغ كونغ

أعلنت شركة في هونغ كونغ تدير واحدة من سلاسل الفنادق الفاخرة في آسيا أمس أنها ألغت زعانف أسماك القرش من قائمة الطعام الخاصة بها، نظرا للتأثير السلبي لهذا الطبق على هذه الانواع المهددة بالانقراض. وقالت شركة «هونغ كونغ آند شنغهاي هوتيلز ليمتد «إنها ستتوقف عن تقديم الطبق المثير للجدل بداية من يناير المقبل. كما صرح رئيس الشركة كليمنت كووك بقوله «نأمل في أن يساهم قرارنا في حماية النظام البيئي البحري من أجل أجيال المستقبل في العالم». ورحب ناشطو البيئة بالقرار، وهو الأول من قبل سلسلة فنادق كبرى في هونغ كونغ، ووصفوه بأنه خطوة مهمة في القضاء على ممارسة يقولون إنها تقضي على 73 مليون قرش سنويا ومسؤولة عن تعرض 180 نوعا لخطر الانقراض. وقال «الصندوق العالمي للطبيعة» المعني بالبيئة، إنه من المهم أن نرى هذا الحظر في هونغ كونغ.. حيث تحتل المدينة المركز الأول من حيث استهلاك الفرد لزعانف القرش على مستوى العالم، وتستحوذ على النصف على الأقل من إجمالي حجم تجارة زعانف القرش البالغ نحو 10 آلاف طن سنويا.