تناول الطعام ببطء قد يكون مفتاح.. النحافة

يبدو ان لطريقة الاكل دورا في تحديد نحافة او بدانة المرء، اذ اظهرت دراسة جديدة ان النحفاء يأكلون ببطء اكثر من الاكثر بدانة. وافاد موقع «هلث دي نيوز» الاميركي بأن دراسة من اعداد باحثين في جامعة رود آيلاند ركزت على سرعة تناول الطعام ونوعيته، اظهرت ان النحفاء يأكلون بوتيرة ابطأ من الاكثر بدانة وكمية الطعام التي يأكلونها اقل ايضا. وتبين ان من يأكلون بسرعة يتناولون حوالي 88 غراما من الطعام في الدقيقة الواحدة ومن يأكلون بسرعة معتدلة يأكلون 71 غراما بالدقيقة في حين يتناول من يأكلون ببطء 56.5 غراما بالدقيقة. واجرى الباحثون دراسة ثانية اظهرت ان الرجال يمضغون طعامهم بسرعة اكبر من النساء فيتناولون حوالي 80 وحدة حرارية في الدقيقة في حين تتناول النساء 56 وحدة حرارية في الدقيقة. واتضح ان تناول الاطعمة مثل الخبز الابيض والمعكرونة والبطاطا يكون اسرع من اكل الاطعمة الصحية المطبوخة بحبوب كاملة مفيدة للجسم. يشار الى ان النتائج قدمت في اجتماع لجنة البدانة الذي يقام في اورلاند بفلوريدا.