ما الفئات التي يجب عليها تجنب تناول البصل؟
قد يكون خطيرا تناول البصل للمصابين ببعض الأمراض والمشكلات الصحية، إذ ينبغي على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، والربو، والتهاب الكبد، وتليف الكبد، واضطراب نظم القلب تجنب تناول البصل، لأنه قد يرفع ضغط الدم.
فالأشخاص المصابون بالتهاب المعدة، وارتجاع المريء، ومتلازمة القولون العصبي، وأمراض الكلى والقلب، ينبغي عليهم الحد من استهلاك البصل أيضا، لاحتوائه على مواد تزيد من حساسية المعدة التي تؤثر على الأمعاء، ما يشكل ضغطا على الحجاب الحاجز والقلب والرئتين.
ورغم هذه التحذيرات للفئات المذكورة، يعتبر البصل من أكثر الخضراوات فائدة للصحة، إذ تشير العديد من الدراسات إلى أن الفلافونويدات الموجودة فيه تحسن حساسية الخلايا للانسولين، مما يساعد الجسم على استخدام الغلوكوز بكفاءة أكبر ويقلل خطر الإصابة بداء السكري.
كما يؤكد خبراء الصحة أن البصل ضروري لتقوية جهاز المناعة وتحسين امتصاص الحديد، ويسهم في إنتاج الكولاجين المسؤول عن جمال الشعر ومرونة الأوعية الدموية والغضاريف والأوتار. كما أنه غني بالكيرسيتين، مضاد الأكسدة الذي يقوي الشعيرات الدموية، وقد لوحظ أن تناوله يسهم في منع تكون جلطات الدم لدى المتعافين من كوفيد-19.
المصدر: «لينتا.رو»