أطعمة تسبب الحصى في الجسم
أفاد البروفيسور فيغين مالسيان، بأن حصى الكلى تتكون عادة نتيجة سوء التغذية. ويحدد الأطعمة المسببة، وكيفية تعديل النظام الغذائي للحفاظ على صحة الكلى.
وللوقاية من حصى الكلى، ينصح بتجنب أو تقليل تناول بعض الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل: الكاكاو، الشاي الأسود، الشوكولاتة (خصوصا ذات المحتوى العالي من الكاكاو)، إضافة إلى الخضراوات الورقية مثل السبانخ والحماض والبقدونس والكرفس والفلفل الأخضر والبنجر، وكذلك الفواكه مثل التين والراوند، والمكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق، إلى جانب الحنطة السوداء.
ويشير إلى أن الاعتقاد القائل بضرورة تقليل الكالسيوم لدى مرضى حصى الكلى هو اعتقاد خاطئ، إذ إن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان يلعب دورا مهما في تقليل امتصاص الأوكسالات في الأمعاء.
ويوضح أن الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم للوقاية من حصى المسالك البولية تتراوح بين 1000 و1200 ملغ، وهو ما يعادل تقريبا لترا من الحليب أو اللبن، أو نحو 7 إلى 10 شرائح من الجبن، أو ما يقارب كيلوغراما من الجبن القريش.
في المقابل، يجب تقليل استهلاك الملح، كما ينصح بعدم الإفراط في تناول البروتين الحيواني، إذ يؤدي استهلاك اللحوم والدواجن والأسماك بكثرة إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك، ما قد يسهم في تكون حصى حمض اليوريك وحصى أكسالات الكالسيوم.
وفي المقابل، يوصى بزيادة تناول الألياف، حيث إن الفواكه والخضراوات لا تحتوي فقط على الألياف، بل أيضا على السترات (Citrate)، وهي مواد طبيعية تثبط تكون الحصوات، ويؤكد البروفيسور أن الالتزام بهذه الإرشادات الغذائية البسيطة يساعد على تقليل تركيز المواد المسببة لتكون الحصى ويدعم صحة الكلى بشكل عام.
المصدر: صحيفة «إزفيستيا»