النجار: 2.8% نسبة أمراض القلب وانسداد الشرايين و10.8% ارتفاع ضغط الدم و11.2% السكر في الكويت

حنان عبدالمعبود نظمت لجنة تعزيز الصحة بمنطقة الفروانية الصحية محاضرة تعريفية في ثانوية أبرق خيطان «بنات» بعنوان «صحتك في غذائك»، وألقت المحاضرة أخصائية طب العائلة وعضو لجنة تعزيز الصحة بمنطقة الفروانية الصحية د.أنوار النجار وبينت فيها أن الغذاء السليم هو الطعام الصحي والطازج المتوازن والمتنوع والذي يشمل كل المجاميع الغذائية الرئيسية ويساهم في منع أو التحكم في الأمراض، وأشارت الى أن المخصصات الغذائية تختلف بين شخص وآخر أي كمية السعرات الحرارية المحددة للفرد حسب العمر، الجنس، والنشاط الحركي، لافتة الى أن الغذاء يؤثر على العديد من الأمراض التي قد تصيب الإنسان من حيث زيادة خطر الإصابة بهذه الأمراض أو عدم التحكم فيها. وأوضحت أن أمراض القلب وانسداد الشرايين من أهم هذه الأمراض، مبينة أنها تشكل حسب آخر إحصائيات وزارة الصحة ما يقارب 2.8% أما مرض ارتفاع ضغط الدم فيشكل ما يقارب 10.8% والسكر ما يقارب 11.2% أما السمنة فتشكل ما يقارب 77.4% عند النساء و73.6% من الرجال، بالإضافة إلى العديد من الأمراض الأخرى مثل أمراض السرطان مثل سرطان الثدي والقولون والبروستات وارتفاع الأملاح وداء النقرس ونقص فيتامين (د) ونقص الكالسيوم ومرض هشاشة العظام وغيرها من الأمراض التي يكون الغذاء أحد مسبباته. وذكرت أن هذه الأمراض في تزايد مستمر خاصة مع العادات الغذائية الخاطئة، وهناك من الأغذية الضارة التي ينصح بتجنبها إما لزيادة سعراتها الحرارية أو لاحتوائها على مواد اصطناعية غير مأمونة، ومن هذه الأطعمة الوجبات السريعة، والمشروبات الغازية وملح الطعام خاصة عند الأطفال والحلويات والعصائر التي تحتوي على ألوان اصطناعية. ولذلك يفضل استبدالها بالأطعمة المفيدة التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كما أنها تساهم في التحكم في هذه الأمراض ان وجدت. ومن هذه الأطعمة الفواكه والخضراوات التي تحتوي على الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ومواد مضادة للأكسدة والأورام ولذلك ينصح بالتأكيد على إضافتها إلى الغذاء اليومي خاصة للأطفال كوجبات خفيفة. وأضافت ان الاهتمام بتناول المجموعات الغذائية الأخرى من مجموعة الحليب ومنتجاته، الخبز والحبوب، اللحوم خاصة اللحوم البيضاء مثل السمك يزود الجسم بكل احتياجاته اليومية كما أنه يساهم في الحفاظ على الوزن المثالي خاصة عند تناول وجبات متعددة في اليوم الواحد بكميات قليلة وبسعرات حرارية بسيطة. ويجب عدم تخطي أو إلغاء أي من هذه الوجبات وأهمها هي وجبة الإفطار التي تساهم في الحفاظ على الوزن بشكل رئيسي وتساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية بالصورة المثلى، مؤكدة أنه يجب عدم إلغاء أي من هذه المجموعات مثل إلغاء مجموعة الخبز والحبوب لغرض تخفيض الوزن لما في ذلك من أثر سلبي على الجسم. ويجب ألا ننسى أهم مادة غذائية لجسم الإنسان وهي الماء حيث يشكل أكثر من 75% من مكونات الجسم ويساهم في طرد المواد السامة والفضلات ولذلك ينصح بشرب ما يقارب 6 – 8 أكواب من الماء وأكثر خاصة في الصيف أو أثناء التعرق الشديد عند ممارسة الرياضة.