تناول السوائل المثلجة يؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية في المعدة والأمعاء

حنان عبدالمعبود أكد أخصائيي التغذية بقسم التوعية التغذوية للمجتمع إدارة التغذية والإطعام نوال الجزاف وعمار عابدين أن للصيام فوائد صحية ونفسية عديدة، مبينين أن الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم قال: «صوموا تصحّوا» ومن هذا القول نأخذ العبرة والعظة، فالصيام صحة للبدن وتنقية للنفس وفرصة للتخلص من الوزن الزائد والسمنة وذلك بالاعتدال في تناول الطعام والابتعاد عن الأطعمة الدسمة كالمقالي والمعجنات. وأشارا الى أن خير طعام يبدأ به الفطور هو التمر، وفي حديث عن الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم: «إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فليفطر على ماء فإنه طهور» صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم. لافتا الى ان التمر سريع الهضم والامتصاص ومولد سريع للطاقة لاحتوائه على السكريات البسيطة سهلة الهضم والامتصاص، ونصحا بشرب المشروبات الدافئة بعد التمر لتنشيط المعدة لإفراز العصارات الهضمية ولتستطيع البدء في عملية الهضم بعد فترة صيام دامت أكثر من 12 ساعة ومن ثم يبدأ بتناول الطعام باعتدال وبكميات معقولة من الأطعمة المفيدة والتي تشمل كل المجاميع الغذائية. ووجها إرشادات الى الصائمين أهمها تناول مصادر جيدة للنشويات كالأرز والخبز والمعكرونة، ومصدر للبروتين الحيواني كاللحوم والدجاج والسمك، لافتين الى إن العدس والحمص والبقوليات تعتبر مصدرا جيدا للبروتين النباتي، بالاضافة الى تناول الخضراوات والفاكهة وشرب الماء بما لا يقل عن 6 الى 8 أكواب يوميا بين الإفطار والسحور. وأكد الأخصائيان إن فترة السحور هي ثاني وجبة رئيسية في شهر رمضان الفضيل، حيث تم تقليص عدد الوجبات الرئيسية المعتادة اليومية من 3 وجبات الى وجبتين، لذلك يجب أن يحرص الصائم على تناولها لأنها تعينه على إكمال صيامه في اليوم التالي بنشاط ومن غير خمول أو تعب، مع الحرص على أن تحتوى على خليط متوازن من الكربوهيدرات والدهون والبروتين والتي تعتبر من مصادر الطاقة للجسم، كما يجب تناول الخضراوات والفواكه لأنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والتي تعطي المناعة للجسم وتقيه من الأمراض، كما انها مصدر جيد للألياف التي تشعرك بالشبع وتقي الأمعاء من الإصابة بالإمساك. واختتما بضرورة تناول الألبان ومنتجاته قليلة الدسم فهي مصدر جيد للكالسيوم لتقوية العظام والأسنان، وتقديم النصح بعدم التهام الطعام بل يجب مضغه جيدا وعدم شرب السوائل المثلجة حتى لا تؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية في المعدة والأمعاء وبالتالي تسبب ضعفا في هضم وامتصاص العناصر الغذائية.