العدواني: تحرير 67 مخالفة وإرسال 1055 عينة للمختبرات

  بداح العنزي أطلقت بلدية الكويت حملاتها الموسعة لأخذ العينات الغذائية من المصانع والمخازن الغذائية، فكانت باكورة انطلاقتها في محافظة مبارك الكبير بهدف التأكد من الالتزام بمعايير السلامة للمنتجات الغذائية وإخضاعها للفحص الدوري وضمان صلاحية منتجاتها للاستهلاك الآدمي، حيث نفذت مراقبة الاغذية والاسواق التابعة لإدارة التدقيق ومتابعة الخدمات بفرع بلدية المحافظة حملتها على عدد من المصانع والمخازن الغذائية في منطقة صبحان. وأشارت البلدية الى أن تلك الحملات ستشمل مناطق الري والشويخ والعارضية الصناعية كونها المصدر الرئيسي لتوزيع الاغذية باختلاف أنواعها على الاسواق المركزية والمحال الغذائية في جميع المحافظات. وترأس الحملة مراقب الاغذية والاسواق ضيدان العدواني بالتعاون مع ادارة العلاقات العامة بالبلدية، حيث جال مفتشو الاغذية ع‍لى عدد من المصانع والمخازن الغذائية تم خلالها أخذ العينات العشوائية من اللحوم والمعجنات والعصائر والمياه ووضعها في الصندوق المخصص Ice Box ونقلها الى المختبرات الصحية لفحصها كيميائيا وبكترولوجيا، مشيرا الى أنه يتم ارفاق استمارة ارسال العينات مع العينات الغذائية مبينا فيها الرقم ونوع العينة وتاريخ الانتاج والصلاحية. وأكد العدواني في تصريح صحافي ان النتائج المخبرية ستظهر خلال مدة أقل من أسبوع وسيتم على ضوئها اتخاذ كل الاجراءات اللازمة، لافتا الى أن عملية أخذ العينات العشوائية من المواد الغذائية تتم بصفة دورية ومفاجئة باعتبارها إحدى الوسائل الرقابية المباشرة على جميع الاغذية بهدف التأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية الكويتية وتطبيق الاشتراطات الصحية في المؤسسات الغذائية الى جانب تقييم المخاطر الغذائية في المصانع للحد من خطورة التلوث أثناء التصنيع والاعداد والنقل والتوزيع والأخذ بنتائج الفحص المخبري. وقال: لقد أظهرت النتائج المخبرية لفحص عدد من العينات الغذائية التي تم أخذها في وقت سابق صلاحيتها للاستهلاك الآدمي الى جانب عدد من الملاحظات التي يجب أخذها بعين الاعتبار وتنبيه مصدر العينات لتلك الملاحظات منها عدم تدوين المنتج بصورة صحيحة أو واضحة عدم تدوين عبارة «غني بالفيتامينات أ ود» باللغة العربية، لافتا الى أنه قد تم تنبيه بعض أصحاب المصانع والمخازن المعنيين لتنفيذ ما جاء بنتيجة المختبرات الصحية لتنفيذها. وأكد أن عدد العينات الغذائية التي تم ارسالها للمختبرات الصحية خلال شهر ديسمبر الماضي بلغ 1055 عينة فيما أسفرت الحملات التفتيشية الميدانية عن تحرير 67 مخالفة أبرزها العمل قبل الحصول على الشهادات الصحية أو كونها منتهية الصلاحية، لافتا الى أهمية حصول العاملين في المجال الغذائي على تلك الشهادات التي تثبت خلوهم من الامراض المعدية، حيث تم توقيف 5 عاملين عن مزاولة عملهم بسبب بعض الحالات المرضية. بدوره، قال رئيس قسم الاغذية والاسواق علي الدويلة ان المفتشين رصدوا خلال الحملة عددا من الاشتراطات والتي من الواجب التزام أصحاب المصانع والمخازن الغذائية بها، مشيرا الى أنه قد تم تحرير تعهدات للالتزام بأنظمة ولوائح البلدية منها توفير مصايد للحشرات والقوارض الى جانب ترميم بعض الحوائط التالفة بتلك المصانع الغذائية. شارك في الحملة رئيس قسم الاغذية واللحوم علي الدويلة ورئيس قسم الاسواق حزام فهد العجمي، ومشرف الاغذية مصطفى الخليفي، المفتشون علي المطير، أحمد أبل، علي عبدالله ابراهيم، سعد عبيد، منتهى منصور، فاطمة الجدي وجمانة الخلب. ومن إدارة العلاقات العامة بالبلدية تموز المنادي وأزهار فاروقي.