رولا أبيض: أيام رمضان القديمة جميلة وأشتاق إليها

دمشق ـ هدى العبود أكدت الفنانة رولا ابيض لـ «الأنباء» أن قدوم شهر رمضان له متعة خاصة، حيث تبدأ الأسرة بالاستعداد لأيامه التي تتسم بطابع الإيمان والتقرب إلى الله تعالى، مؤكدة ان مدينة دمشق تنفرد بمجموعة من التقاليد والطقوس الرمضانية.. فإلى التفاصيل: مشاوير قبل شهر رمضان هل تشتاقين إليها؟ ٭ ما أجمل أن أعود إلى مرابع الطفولة، حيث العادات الدمشقية دون غيرها من المدن، كانت أسرتنا بكاملها بدءا من الجدة والجد وأهل البيت يقومون بنزهة في البساتين قبل أيام من رمضان في مناطق الربوة والمقسم والشادروان والمنشار والفياض، حيث يقضون النهار بين الخضرة والماء، وتناول ما لذ وطاب من مختلف أنواع الأطعمة، والمشاوي، ثم يبدأ بعد ذلك رصد مولد الهلال، حيث يجلس قضاة الشرع والعلماء في المحكمة الشرعية خلال الساعات التي يتوقع فيها ظهور الهلال لتأكيد وإثبات مشاهدته من أجل صيام الشهر. وكان يطلق على هذه النزهة «تكريزة رمضان». وتضيف: عندما كنت صغيرة كنت انتظر في حي الميدان ببيت جدي صوت المسحراتي أمين موزة وهو ينادي بصوت رخيم «يا صايم وحد الدايم»، ولا يزال حتى الآن أمين موزة يقوم بإيقاظ الناس على الطريقة القديمة، تمسكا منه بعادات وتقاليد موروثة ومحببة لدى الدمشقيين، ولكن مع الأسف تراجع عدد «المسحراتية» في دمشق، وبدأ الناس يعتمدون المنبه العادي أو الالكتروني للاستيقاظ في السحور. والأسواق القديمة في رمضان هل تتذكرينها؟ ٭ كانت جدتي تصطحبنا ونحن صغار إلى الأسواق القديمة بدمشق، مثل سوق الحميدية والبزورية والمزة القديمة، من أجل التبضع بأنواع البهارات، والفستق والبندق واللوز والصنوبر، لتقوم بتزيين المأكولات، وبعدها تذهب إلى بائع السمنة العربي فتشتري رطلين، ونحن نستمتع بكل ما تقوم به من شراء متطلبات شهر الصوم، وكانت لا تنسى الفريكة والبرغل والرز، واللحمة من اجل الكبة ومستلزمات الطبخ كاملة، وكان ذلك كل يوم خميس خصصته للتسوق طيلة الأسبوع، وكم كانت هذه الأيام جميلة فقد كنا نتسابق للذهاب معها، وكانت تهددنا دوما بأنها لن تصطحبنا في حال كنا غير مؤدبين «كان هذا المشوار في حال كان رمضان يصادف الصيف». وكيف ترين رمضان حاليا بدمشق؟ ٭ مع الأسف، اليوم تغيرت عادات وتقاليد ذكريات شهر رمضان، مع تغير العادات والتقاليد ودخول الحداثة وفقدان الأجواء الشعبية الجميلة في دمشق، وكل ما تبدل من ذكريات وطقوس هذا الشهر المبارك تبدل ليس للأفضل، من حيث سحره وأجوائه، كما أن الخير على الناس الفقراء بدأ يشح وقد تتلاشى عند بعض الناس. ما الطبق المفضل للفنانة رولا؟ ٭ أنا شخصيا لا أحب أن أتناول فطوري بعيدا عن عائلتي وخاصة ماما، فأنا ابنتها الوحيدة «كما تقول طلعت برولا من الدنيا» وبعد 24 عاما رزقت بشقيقتي ماسة، ومع هذا ماما تنظر لي على اني عمود البيت، أحب أن أكون على مائدة إفطارها اللذيذة، ولا أحب الإفطار بالخيام أو المطاعم، وطبقي المفضل الشوربات بأنواعها والسلطات بداية الطعام، وبعدها أتناول وجبة دسمة مثل الملوخية والمحشي وأشرب عصائر رمضان (العرق سوس والتمر الهندي وبرتقال طازج الجلاب والناعم والمعروك على السحور)، ويكون النهش حاضرا خلال شهر رمضان.