منتجع هيلتون الكويت يقدم جيلاً جديداً من الطهاة الموهوبين

حصل اثنان من طهاة منتجع هيلتون الكويت على دبلوما من واحد من أشهر معاهد الطهو العالمية، مقدمين بذلك جيلا جديدا من المواهب في مجال الطهي، وأطباق مميزة رائعة لضيوفهم كونه واحدا من الفنادق الرائدة بالكويت.

ففي العام الحالي، ألحق منتجع هيلتون الكويت اثنين من طهاته الموهوبين وهما محمود بركات، ورابيندرا ليتل بأكاديمية الطهو المعتمدة دوليا، وهي أكاديمية HTA لفن الطهو، وذلك ضمن مجهودات الفندق المستمرة لتقديم أطباق ومستوى طهو عالمي، وكذلك توفير فرص تعليم وتطوير لفريق عمله. وقد تسلم كل من الشيف محمود والشيف رابيندرا شهادتيهما وذلك بعد ان استطاعا تحقيق التميز والنجاح على مستوى تطوير المعرفة النظرية، والتدريب العملي في كيفية إدارة المطبخ وتحضير الأطباق العالمية. وتعليقا على تخرجهما، قال الشيف محمود بركات «كطاه محترف فإنني دائما أبحث عن تحضير طبق مميز جديد أو مكون مختلف، وبهذه الشهادة فقد حصلت على فرصة رائعة لتعزيز مهاراتي وخبراتي بأساسيات المطبخ الحديث من خلال مستوى عالمي من التدريب» في حين أضاف الشيف رابيندرا قائلا «لقد اكتسبنا مجموعة كبيرة من الخبرات والمهارات والأفكار التي سنطبقها في منتجع هيلتون الكويت، ولذا فإننا ندعو ضيوفنا لزيارتنا قريبا لتجربة إبداعاتنا الجديدة والتي ستظهر قريبا في قوائم الطعام».

وصرح الشيف عبد القادر ياموت، الشيف التنفيذي لمنتجع هيلتون الكويت، قائلا:«قطاع الأغذية والمشروبات جزء لا يتجزأ من تجربة السياحة والسفر وكما نهدف الى تقديم ضيافة متميزة، نركز أيضا على تطوير فريق الطهي لدينا واستغلال كل فرص التعليم والتطوير المتاحة، وبهذه المناسبة أود أن أهنئ كلا من الشيف محمود والشيف رابيندرا واتطلع الى تذوق ابداعاتهم الجديدة في الفترة القادمة». الجدير بالذكر أن أكاديمية HTA لفن الطهو تقدم برامج تدريبية متكاملة لتطوير ودعم مهارات الطهاة لتأسيس مستقبلهم المهني، كما تمكنهم من المنافسة في عالم الطبخ. ولقد تم تنفيذ البرنامج التدريبي للطهاة على مدار شهر وهي مجموعة من التدريبات عبر الانترنت تتمحور حول ديناميكيات صناعة الأغذية والمشروبات، والأطعمة ذات الطابع الثقافي، وإنتاج أطباق ذات جودة عالية والقدرة على إدارة المطبخ، وانطلاقا من هذا النجاح، فإن منتجع هيلتون الكويت قد الحق اثنين آخرين من الطهاة في برنامج أكاديمية HTA لفنون الطهي لعام 2016/2017.