لطالما افتخرت سلسلة مطاعم ماكدونالدز بتقديمها أفضل وأجود أنواع الطعام حصرا، مع التزامها باستخدام أفضل المكونات والمواد الغذائية، من اللحوم والخضراوات، الى منتجات الخبز ومنتجات الألبان وصولا الى الزيوت التي تستخدمها خلال عمليات القلي.
فمنذ عام 1955 بدأت مطاعم ماكدونالدز تقديم أفضل وأجود أنواع اللحوم والبطاطس وإن هذا الالتزام بالجودة هو ما يجعل طعام ماكدونالدز مميزا، لذيذا ومن أكثر الأطعمة المفضلة لدى الناس.
وأفضل دليل على هذا هو البطاطا المقلية بالعلبة الحمراء الشهيرة، والتي من أكثر منتجات ماكدونالدز شعبية لدى الزبائن حول العالم.
فماكدونالدز تستخدم فقط أجود أنواع البطاطس الطبيعية 100% المحصودة من المزارع المعتمدة، وتحرص على اختيار الموردين الذين ينتجون أفضل وأجود الأنواع، وفي المصدر، يتم اختيار أفضل حبات البطاطا من فصيلتي روست بربانك ورينجر روست (Ranger Russet وRusset Burbank) باليد ليتم تحضيرها وإرسالها إلى مطاعم ماكدونالدز.
كما تلتزم الشركة باستخدام أجود أنواع الزيوت عند القلي وهي «زيوت الكانولا»، وذلك إيمانا منها بأهمية جودة ونقاء الزيت، لما له من تأثير على جودة وطعم منتجاتها، لذلك تستخدم ماكدونالدز مزيجا من أجود أنواع الزيوت النباتية 100%، الذي لا يتعرض لعملية الهدرجة (أي معالجة الزيت بالهيدروجين)، وبالتالي هو زيت غير مهدرج.
أما بالنسبة للدهون المهدرجة (المعروفة كذلك باسم trans-fat أو الدهون المتحولة)، فهي تتواجد بنسب ضئيلة جدا في زيت ماكدونالدز النباتي لا تتجاوز 0.3%، وهذا ينطبق على غالبية الزيوت النباتية غير المهدرجة التي تكون متواجدة في الأسواق وتستخدم في الطبخ المنزلي وهي أقل من المعدل المعتمد والمسموح به عالميا.
وماكدونالدز تفتخر بهذا المستوى الذي يعتبر من أجود الزيوت النباتية في الأسواق وعالي القيمة والجودة.