افتتحت سلسلة مطاعم بيانكا الإيطالية أول فروعها في الكويت بالشراكة مع شركة التمدين للأغذية، إحدى الشركات التابعة لمجموعة التمدين. وقد تم تدشين المطعم الإيطالي التقليدي في الكوت مول، يوم الأربعاء، 19 سبتمبر 2018، أحد تجارب مشروع الكوت، حيث تأتي هذه الخطوة إثر النجاح الكبير الذي حققته العلامة التجارية في المنطقة من خلال فرعيها الكائنين في إمارة دبي.
يقدم مطعم بيانكا أسرار الطعم الشهي والأصيل للمطبخ الإيطالي بمزيج مثالي من المأكولات النابولية والنكهات المبتكرة التي ترضي جميع الأذواق، ويعتمد المطعم على مكونات طازجة محلية وأخرى مستوردة مباشرة من إيطاليا كزيت الزيتون البكر الممتاز وخل البالسميك، ويمتاز المطعم بالعديد من الأطباق المحضرة من جبنة الموتزاريلا والبوراتا، إضافة إلى أصناف الباستا المختلفة من كل أنحاء مناطق إيطاليا الشهيرة وأكثر من 20 صنفا من البيتزا النابولية الأصيلة والمحضرة في فرن على الحطب، حيث يقدم طبق البيتزا الشهير، ميلانيزي على الطريقة النابولية التقليدية والمعدة بأجود أنواع لحم العجل بوزن 500 جرام المقلية والمقرمشة.
أما عشاق الحلويات، فهم على موعد لتجربة استثنائية، حيث اختار الطاهي العديد من الحلويات التقليدية والغنية بالنكهة الإيطالية بدءا من التيراميسو الكلاسيكي وحلوى أنجيولتي المعدة من قطع صغيرة من عجينة البيتزا مقلية ومغطاة بالسكر وشوكولاتة النوتيلا، وصولا الى كعكة بيانكا المكونة من تشيزكيك معد من جبنة ريكوتا الطازجة.
وفي أجواء تعبق بالأصالة الإيطالية، يرحب بيانكا والذي يتسع لـ130 ضيفا، حيث يتسنى للضيوف تجربة الطعم الإيطالي الفريد والاستمتاع بالجلسات من خلال المساحات الموجودة داخل المطعم وتراس مميز مع أرائك وأراجيح مريحة ومختلفة، كما يمكنهم الجلوس مقابل فرن تحضير البيتزا للاستمتاع بمشاهدة طريقة تحضير البيتزا الإيطالية التقليدية، وتضيف الألحان الموسيقية الإيطالية الكلاسيكية على أجواء المطعم رونقا رائعا ترسم حكايات لا تنسى.