توصل باحثون إلى ان تناول عصير البرتقال في الصباح يوميا يعمل على تقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل الى 50% لأنه يحمي الدماغ.
فقد عكف الباحثون في جامعة «ميامي» في الولايات المتحدة، على تتبع ما يقرب من 28 ألف رجل لعقدين كاملين من الزمن لبحث كيفية تأثير استهلاكهم للخضراوات والفاكهة على قوتهم الدماغية، ووجد الباحثون ان الأشخاص الذين شربوا كوبا من عصير البرتقال في الصباح كانوا أقل عرضة بنسبة تصل الى 47% للصعوبات في التذكر أو اتباع الإرشادات او التنقل في مناطق مألوفة.