بالفيديو.. مطعم Be.. مشروع عائلي يقدم لزبائنه فرصة الاستمتاع بالحياة والاسترخاء

في حفل جميل اجتمع فيه الأهل والأصدقاء وعدد كبير من الباحثين عن التميز، افتتحت مريم الشطي مشروعها الخاص وهو مطعم Be، الذي أكدت أنها نقلت فكرته من أستراليا عندما كانت تدرس هناك.

وأوضحت أن المطعم متخصص في الأكل النباتي فقط ويقدم المياه القلوية التي تضمن توازنا صحيا مريحا للجسم، مضيفة أن الهدف من اقامة هذا المطعم أن يكون مكانا للراحة والاسترخاء والحصول على طعام صحي ومياه نقية متوازنة، إضافة لفرصة جيدة لقضاء وقت ممتع ومساحة للتأمل والخروج من الروتين اليومي الذي يستهلك حياتنا بالتوتر والقلق على كل شيء، فهو ليس مجرد مكان للأكل، وإنما هو تجربة لتغذية الروح والجسد معا.

وأضافت الشطي أن المطعم يعتبر بمنزلة مشروع عائلي، حيث يشارك الأهل والأصدقاء في إعداد الطعام الذي يتميز بأنه «طبخ منزلي» يجمع بين المكونات الصحية والوصفات اللذيذة.

من جهتها، أكدت منى العرفج والدة مريم أن المطعم يعد فكرة رائدة وضرورية في هذا الزمن، حيث تجد الناس مشغولين دائما ومنهمكين بأمور كثيرة تسرق منا أجمل فترات العمر، وربما كثير منها غير ضروري فتجد أحدنا يصبح أسيرا لروتين يومي طاحن من دون أن ننتبه لأنفسنا ونتأمل في الحياة بشكل أفضل، من هنا حرصت مريم على أن يكون مطعم Be مكانا للتأمل في الذات والحياة وأخذ مساحة من الوقت ليعيش الانسان حياته هو، وأن يكون هو على طبيعته وبلا تكلف، ومن هنا جاء اسم المطعم Be بمعنى أن «يكون» الشخص على طبيعته، يعيش جمال الطبيعة ويشعر بها.

والمطعم يقدم قائمة غنية من المأكولات والمشروبات، منها القهوة والعصائر الطازجة وكذلك «الكيكة النباتية» وهي وصفة خاصة من ابتكار مريم الشطي، وجميع المنتجات المستخدمة في اعداد المأكولات والمشروبات في المطعم ذات جودة عالية، عضوية وطبيعية تماما وغير معالجة بالمواد الحافظة والأصباغ وغيرها، إضافة لاستخدام مياه Kangen Alkaline القلوية، لأن مريم تريد أن يحصل زبائنها على الأفضل والأكثر نقاء من الطعام والمشروبات.

ومطعم Be له فلسفته الخاصة، وهي فلسفة التصالح مع الطبيعة ودعم البيئة الصحية النظيفة.

ويقع المطعم في منتجع رمال في البدع، في مكان ساحر أمام البحر والهواء المنعش والنقي، ووسط حدائق جميلة وغنية بالأشجار والورود، وتمتد جلساته المتنوعة على مساحة واسعة توفر لمرتاديه تجربة فريدة للاستمتاع بالحياة.