«بلسميكو الإيطالي» في «الريجنسي» يقدم الشيف ميكيلي

انطلاقا من سعي فندق الريجنسي الى الحفاظ على مكانته الرائدة في مجال الضيافة والحفاظ أيضا على تقديم المذاقات الأطيب للمأكولات التي يقدمها لرواده، أعلن فندق الريجنسي عن انضمام الشيف الإيطالي ميكيلي اسبوسيتو الى فريق الطهاة المحترفين، بمنصب الشيف الرئيسي لمطعم بلسميكو، والذي يعد أحد أفضل المطاعم الايطالية في الكويت. أعد الشيف ميكيلي لزبائن المطعم قائمة جديدة من المأكولات الايطالية ذات المذاقات الشهية. وتتميز هذه القائمة الجديدة بمزيج متنوع من المأكولات التي يعدها الشيف، والتي تجمع بين أنواع الأطباق المميزة من موطن الشيف ميكيلي في جنوب ايطاليا وسنوات الخبرة الطويلة في تحضير المأكولات في مطاعم عالمية حائزة على نجمتي ميشلين. هذا، وتأتي قائمة الشيف الجديدة بأطباق معدة من مكونات طازجة ذات نكهات غنية لتعطي رواد المطعم تجربة أطعمة ايطالية استثنائية في أجواء المطعم الفخمة.ورغم ان فلسفة الشيف للطعام تبدو بسيطة الا انها غنية في مضمونها «فالمأكولات الصحية والغنية بالمذاقات والنكهات الشهية هي المزيج الأمثل للطعام الأطيب»، كما يقول. وحرصا منه على تقديم أطباق تناسب أصحاب الذوق الرفيع، أضاف الشيف ميكيلي العديد من أصناف المأكولات المتنوعة من أماكن مختلفة في ايطاليا ومنها المقبلات مثل «الأخطبوط» عبارة عن «الأخطبوط المقرمش، التفاح الأخضر، الفاصوليا الخضراء والريحان مع هريس الفراولة» ومن الأطباق الرئيسية، رافيولي كود موس، ويتكون من باستا الرافيولي المحشوة بموس سمك الكود، الثوم والفلفل الحار وصوص جبن البيتشوريني، وبالطبع الحلويات المميزة مثل «ماديو اوريانتي» والتي تتكون من (التمر، النعناع، الهيل، البرتقال واللوز). يستقبلكم مطعم بلسميكو بقيادة الشيف ميكيلي يوميا ماعدا أيام السبت على وجبة العشاء من الساعة 7:00 مساء.